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家里如何自制醪糟

更新时间：2023-05-30 09:07:16 来源：YIQ网

......

1、家里如何自制醪糟

1、食材：江米1斤、酒米麯半包、凉开水100ml。

2、圆粒江米，一斤，淘洗好后，放入电饭锅中浸泡。大概浸泡了一个小时。

3、通电后，蒸熟成为江米饭，凉凉至不烫手。

4、倒入四分之一包酒米麯。

5、搅拌均匀，蒸米饭的时候，水放的要稍微多一点。如果没有放多，这步骤时放点凉开水了。

6、准备了一个空罐子，洗干净后，用开水串一下，控干。

7、把搅拌好酒米麯的江米饭装入罐子里，用一个酸奶用的塑料管，装半管酒米麯。

8、把塑料管插入中间。

9、盖上罐子盖，放到温暖处，盖一条毛巾，一条围巾，发酵36小时。

10、没有放水，通过发酵后，已经产生了水，这就是标志着发酵成功。

2、如何自制花甲粉丝

1、原料：花甲、粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。

2、做法步骤：（1）将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。金针菇用刀将根部切掉，清水清洗干净，用手撕成小瓣。用刀将葱姜蒜切成末，小米辣切成段。放入碗中，备用。

（2）另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，加入2勺豆瓣酱，炒出香味后。加入吐干净沙的花甲，用锅铲翻拌均匀使每个花甲上都裹上豆瓣酱。将泡软的粉丝倒入锅中。加入适量的清水，没过食材就可以了 大火炖煮20分钟左右。时间到后再加入生抽、蚝油、白糖、料酒，转小火再煮6分钟便可出锅了。出锅前可根据个人喜好加盐。做好的花甲粉丝趁热吃，汤汁浓郁、粉丝爽滑、金针菇味道独特。

3、如何自制干松针茶

如何自制干松针茶共5个步骤，需要准备松针，以下是如何自制干松针茶的具体操作步骤：

第一步：采集

采集松针，不要用路边有污染的松针。

第二步：去根

去掉松针的黑色根部。

第三步：入锅

放入不锈钢锅中煮松针水。

第四步：冲泡

100克松针水煮20分钟，煮好后冲泡即可。

总结：以上就是关于如何自制干松针茶的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

4、如何自制小布丁雪糕

1、主料：棉花糖(不要夹心的喔)、纯牛奶一盒、水果适量(可不加)；

2、在锅中倒入牛奶。放进棉花糖(把棉花糖切成两半)，棉花糖看起来要比牛奶多一些。

3、开火煮到棉花糖融化即可。

4、然后会部倒在盘子里(如果看起来不是很稠那就要下多点棉花糖)。

5、如果要吃带有水果的，先把各种水果一起切小块，然后一起放进盆子里。

6、然后冷却(注意要倒在盆里冷却喔，盆子最好不要是玻璃的)。

7、冷却后，倒入盆里放进冰箱中的冷冻格冻个2-3小时即可享用。

8、也可把水果榨成汁小布丁雪糕可以做成各种颜色，非常漂亮的。但是要用模具冷冻。

本文标题：家里如何自制醪糟
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5646265.html
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