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鳕鱼肉怎么做好吃又简单

更新时间：2023-02-10 04:41:35 来源：YIQ网

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1、鳕鱼肉怎么做好吃又简单

1、清蒸鳕鱼，鳕鱼切片，加腌料腌约10分钟。腊肉切丝，泡热水10分钟，沥干，加糖拌匀。将香菇泡软，并切丝。香菇丝与腊肉放在鳕鱼上，放入微波炉中蒸约 5分钟。腌料：葱切段（2支）、姜 4片、酒 2大匙、盐 1大匙。（鱼以半斤计算）。

2、鳕鱼萝卜汤，先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。锅热油少许，放入蒜末和萝卜片。用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜即可。

2、鱼肉怎么做鱼汤

1、水豆腐切块。鱼肉用姜、酒、盐腌10分钟，姜、酒的量要多可去腥。

2、开火热干锅，热油，放入鱼肉煎5分钟，注意不要频繁翻动鱼肉成碎块，一般翻两次即可。

3、往锅中倒入三碗水、切块的水豆腐，大火烧至水开后转为小火，再烧至汤水变白，大概为10分钟即可。用煮锅煮鱼汤较好，汤汁会比较纯。

3、鲨鱼肉怎么做好吃

1、用料：

鲨鱼肉适量、咖喱酱适量、椰浆适量、香茅适量。

2、做法：

（1）准备一块鲨鱼肉。

（2）鲨鱼肉剔骨取肉。

（3）切条改小块。

（4）切好块在洗一遍。

（5）冷水下锅煮血沫，多加料酒，白酒也可以，姜，去腥。

（6）锅中放洋葱，姜，蒜炒香。

（7）炒香后放鲨鱼肉翻炒两分钟。

（8）炒香后放咖喱酱，没有咖喱酱，放咖喱块也可以（咖喱块要切碎放，不然化不开）。然后加一碗清水炖煮10分钟。加入椰浆，在炖5分钟，加少许盐出锅。

（9）有辣椒油可以滴几滴。

4、鲨鱼肉怎么做汤要配料简单的

食材：土豆500克、鲨鱼肉100克、五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段适量。

步骤：

将土豆去皮切条，五花肉切片；鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色；锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。

本文标题：鳕鱼肉怎么做好吃又简单
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