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大红枣的功效与作用

更新时间：2023-06-03 06:24:37 来源：YIQ网

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1、大红枣的功效与作用

1、健脾益胃

脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

2、大红枣含糖量是多少

红枣含糖量很高，一颗大枣的含糖量在80%几，虽然红枣确实是保健食品，不过糖尿病和高血压患者不宜多吃。

枣中的含糖量是比较高的，特别是干枣。有研究资料表示，干枣的总糖含量为80.86%～85.63%,还原糖含量为57.61%～77.93%，蛋白质含量在4.5%-6.9%之间，灰分含量在2.2%-3.0%之间，水分含量在17.5%-22.5%之间。

值得说明的是，不同种类的枣，其含糖量也是不同的，不能一概而论。

3、大红枣怎么存放

1、自然保存：先将红枣放在一个干净的纸箱中，再将纸箱放置在干燥通风处，且每隔一段时间去翻动一下箱内的红枣，如有发现被虫吃过的则及时清除即可。

2、晒干保存：先把鲜枣晒成红枣或制成醉枣和蜜枣等加工品，为防止红枣在晒的过程中变黑，可以在枣子上遮一层布，晾干后放入缸子内，加上木盖，或拌一些草木灰，放入桶内盖好即可。

3、冷冻保存：先将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，在袋里留少量的空气即可，封口之后放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏，需注意的是，一定要密封好，不要让冰箱内的水汽渗透进去，否则会大大降低保存时间，在用塑料袋封存时，建议用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。

4、大红枣味瓜子怎么做的

1、红枣洗干净，备好葵花籽。

2、白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。

3、打入鸡蛋搅拌均匀。

4、添加小麦粉、泡打粉搅拌。

5、加牛奶搅拌。

6、红枣去核、切碎放入容器中。

7、再添加适量葵花籽。

8、和成面团静置10分钟。

9、烤盘加少许油涂均匀，将面团做成大小均匀的小球置于盘中。

10、用勺子将球按扁。

11、烤盘入烤箱中层，上下火，170度烘焙18分钟左右。烘焙好出炉晾凉即可享用。

5、大红枣可以熬玉米粥吗

红枣玉米粥：

主料：玉米面、红枣、白砂糖。

做法：

1、红枣洗净，切下枣肉；

2、电饭煲中倒入一半清水，插电将其煮开；

3、玉米面加水搅拌，让玉米面与水相溶；

4、水煮开后倒入玉米面和切好的枣肉；

5、继续煮半小时后加入白砂糖搅拌均匀即可。

本文标题：大红枣的功效与作用
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