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更新时间:2023-06-08 22:54:08 来源:YIQ网
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巧克力,原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料,科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙,并在西非一个小岛上种植了可可树。西班牙人将可可豆磨成了粉,从中加入了水和糖,在加热后被制成的饮料称为“巧克力”,深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会,并且很快传遍整个欧洲。朱古力,是广州、香港、澳门等粤语方言区对巧克力的叫法,是巧克力的音译。可可,是巧克力的主要原料。咖啡,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
步骤:
1、 准备巧克力模具、温度计、盆、玻璃碗、盛水加热的锅、刀和案板;
2、 黑巧克力用刀切碎;
3、 切好的巧克力放在盆中,盆放加热的锅中;
4、 加热搅拌将巧克力加热到50至55度之间;
5、 温度到关火,把盆拿出来继续一个方面搅拌至温度降至27度左右;
6、 然后再复加热
7、把巧克力倒在裱花袋里;
8、 将花嘴剪开口,从模具底部开始挤以免有气泡
9、 收尾即可。
1、朱古力能调节人类的情绪,能缓解人类的情绪低落,能让人们兴奋,另外平时适量食用朱古力还能提高记忆力,促进智力发育,并且能及时为人类补充能力,缓解疲劳。
2、朱古力能抑制人体内胆固醇的沉积,可以提高人类的毛细血管的韧性,也能加快人体的血液循环,对人类的高发中风和动脉硬化以及冠心病等多种心脑血管疾病都有很好的预防作用。
3、预防癌症也是朱古力的重要功效之一,它含有的儿茶酸是一种可以提高人体免疫力的重要物质,这种物质能减少病毒对人体细胞的用力害,也能抑制肿瘤生成,具有良好的防癌抗癌作用。
4、延缓衰老也是朱古力的重要功效之一,它含有一些黄酮类物质和酚类物质,这些物质都是天然的抗氧化成分,能提高人体组织细胞的活性,也能减少人体氧化反应的发生,经常食用可以延缓衰老,保持年轻。
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