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更新时间:2023-02-20 13:38:49 来源:YIQ网
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1、今天,吃完饭,我妈就在那儿包饺子。我说我想吃香菇陷的,她还不给我弄让我明天再买饺子皮自己包。说是瑜伽老师太辛苦了,每天都吃客饭,她心疼死了,要带点饺子去。
2、第一次自己包饺子,样子虽然不好看,煮的时候一点儿也没漏,自己包的吃起来都超级香。
3、早起调馅包饺子。田妞妞包的还有模有样的呢!你就吃自己包的好了。戴先生已经先煮了一碗吃了。
4、长假就要结束了,我们一起包饺子,左边是礼物,自己包的。
5、自己包馄钝,包饺子,馅当然要多。
1、泡除血水。驴肉在剁馅前,需要在清水中浸泡1-2个小时,期间最好换1次清水,把驴肉中的血水泡除干净。因为驴肉的膻味很大一部分是来自于血水,所以要把血水泡除干净。
2、剔除筋膜。在剁馅时,需要提前把驴肉的筋膜剔除干净。驴肉的筋膜即使剁碎,也不容易软烂,所以需要在剁馅时剔除干净,否则会极大的影响驴肉馅的软嫩。
3、打入足量的花椒水。把花椒用温水泡10分钟左右,制成花椒水;按水与肉馅1:3的比例分次打入驴肉馅中。打入花椒水既可以让驴肉馅更加的软嫩多汁,而且还能去除驴肉的膻味。
4、葱姜调料要足够。因为驴肉的膻味比较大,所以在调馅时需要多放一些葱、姜和五香粉等调料,来起到去味提鲜的作用。
5、油与鸡蛋不能少。在调好馅后,要倒入适量的食用油和打入鸡蛋,再进行最后的调制。这样可以锁住馅料的水分,让煮出的饺子汁水更加丰富,口感更加鲜嫩。
6、食材驴肉500克、鸡蛋1个、大葱2根、姜末少许、花椒水适量、食用油、酱油、蚝油、香油、盐、五香粉、鸡精。驴肉放入清水中浸泡1个小时,泡出血水洗净。
7、把洗好的驴肉剔除筋膜后,用刀剁成泥状。
8、把剁好的驴肉放入盘中,分次倒入花椒水,用筷子沿一个方向搅拌上劲。
9、大葱切碎和姜末一起放入盆中,加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺盐、1勺五香粉和1勺鸡精调味,然后用筷子沿同一个方向搅拌均匀。倒入适量的食用油,打入1个鸡蛋,淋入少量的香油,然后再次顺着同一个方向搅拌均匀即可。
比较嫩的叶子可以放一些,不宜多放,芹菜叶发苦,放多了影响口感;
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
茴香菜包饺子需要准备食材:茴香菜230克、猪肉肉糜320克、饺子皮250克、鸡蛋30克、盐5克、糖10克、料酒10克、白胡椒粉5克。共分为4个步骤,以下是详细操作:
第一步:茴香菜切碎
茴香菜切碎,根茎部分可以来回多切一下。
第二步:加入配料
肉糜加入一个鸡蛋、少量盐、糖、白胡椒粉、料酒、花生油,边搅边加。
第三步:搅拌
搅拌均匀之后再洒点盐,继续搅拌。
第四步:完成
煮熟后装盘即可食用。
总结:以上就是关于茴香菜怎么包饺子的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
蚬子肉的可以包饺子。
蚬子肉包饺子的具体做法:
1、材料:蚬子肉350克、韭菜200克、榨菜半包、姜蓉适量、蒜头2粒、盐、油、酱油少许;
2、蚬子肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,沥干水;
3、韭菜洗干净切成小段,把榨菜的调料洗掉,切成小粒;
4、烧热锅,把蚬子肉的水分烘干;
5、热油锅,下蒜头爆一下,放韭菜,适量盐,把韭菜炒到八成熟盛起;
6、热油锅,放姜蓉和榨菜粒翻炒;
7、放蚬子
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