网站导航
软件 评个车手机版 爱玩逆战客户端 明天吃app 生活温州官方版 爱心房产app 沈阳政务服务中心官方版
游戏 灵异侦探社2完整破解版 复仇之蛇游戏 阿婆无双手机版 red crow mysteries军团 爱心推手2手机版 白岛2破碎的心内购破解版
更新时间:2023-01-14 06:21:24 来源:YIQ网
......
1、主要原料 糯50、酒药2公斤、湿淀粉80公斤、鲜80公斤、麸皮50公斤糠50公斤、块曲20公斤、酵母10公斤、食盐6公斤。
2、蒸熟拌曲:将糯米浸渍,水层比米层高出20厘米左右。浸债时间:冬春气温15℃以下时为12~16小时;夏秋气温25℃以下时,以8~10小时为好。然后捞起放在甑上蒸至大汽上升后,再蒸10分钟,向米层洒入适量清水,再蒸10分钟;米粒膨胀发亮,松散柔软、嚼不粘牙即已熟透,此时下甑,再用清水冲饭降温;持水分沥干后,倒出摊铺在竹席上,拌入酒曲药。若是采用其它原料,均要粉碎成湿粉,然后上甑蒸,冷却后拌曲。
3、入坛发酵:酿酒的缸应以口小肚大的陶坛为好,把拌曲后的原料倒入坛内。冬春季节坛外加围麻袋或草垫保温,夏秋季节注意通风散热。酿室内温度以25℃~30℃为宜,经12小时,曲中微生物逐渐繁殖起来,24小时后即可闻到轻微的酒香,36小时后酒液逐渐渗出,色泽金黄,甜而微酸,酒香扑鼻。这说明糖化完全,酒化正常。
4、加水醋化:人坛发酵过程中,糖化和酒化同时进行,前期以糖化为主,后期以酒精发酵为主。为使糖化彻底,还要继续发酵3~4天,促使生成更多的酒精。当酒液开始变酸时,每50公斤米饭或淀粉,加入清水 4~4.5倍,使酒液中的酒精浓度降低,以利其中醋酸菌繁殖生长,自然醋化。
5、成品着色:通过坛内发酵,一般冬春季节40-50天,夏秋季节20~30天,醋液即变酸成熟。此时酵面有一层薄薄的醋酸菌膜,有刺鼻酸味。成熟品上层醋液清亮橙黄,中下层醋液为乳白色,略有混浊,两者混合即为白色的成品醋。一般每百公斤糯米可酿制米醋450公斤。
6、在白醋中加入五香、糖色等调味品,即为香醋。老陈醋要经过1~2年时间,由于高温与低温交替影响,浓度和酸度会增高,颜色加深,品质更好。
猪肚炖黄芪汤吃起来不硬的做法为:
主料:猪肚1个、瘦猪肉四块、枣8粒、红萝卜1只、黄芪5块。
调料:食盐适量、姜2片、陈皮1个。
具体步骤为:
1、将猪肚与瘦肉洗净,与切好的两片姜放到一起;
2、将红枣去核,与黄芪一起洗净;
3、将红萝卜去皮洗净,切成块,与准备好的陈皮放到一起;
4、将所有处理好的食材放入煲汤锅中,加盖煲约2小时;
5、按个人口味放入适量食盐即可。
1、材料:桔子4个、破壁机一台。
2、步骤:
(1)准备桔子和白砂糖。
(2)桔子切块、去皮。
(3)把桔子放进破壁机。
(4)加入30g白砂糖。
(5)加入100ml水。
(6)启动破壁机开始榨汁。
电饭煲做豆饭方法如下:
1、首先准备好食材,将豆角洗净,猪肉和豆角切成丁,葱和姜切成片。
2、将热锅下油,待油热了放入葱和姜炒出香味,然后放入准备好的猪肉,中火炒熟。
3、肉炒熟了之后可以放入之前准备好的豆角丁,然后加入调料,精盐两勺,十三香半勺,酱油两羹匙,耗油一羹匙,料酒两羹匙,一点点味素。
4、然后将大米洗净,放入电饭锅中,加入纯净水,水漫过大米一节手指高即可。
5、接下来将炒好的豆角肉丁倒入电饭锅中和大米掺到一起搅拌均匀,盖好锅盖开始焖饭。
6、等到电饭锅自动跳档之后要继续焖饭十五分钟即可。
香蕉牛奶鸡蛋饼的制作方法:
将香蕉去皮,用叉子碾成泥备用;将面粉过筛,倒入盆中,打入鸡蛋,再倒入牛奶搅匀;加入香蕉泥和肉桂粉,拌成均匀的糊状。粘稠度以具有良好的流动性为合适,若感觉太稠可适当再加些牛奶或水;煎锅烧热转小火,倒入少许油后,盛一勺面糊放入锅中,用手摇晃成均匀的薄饼,煎至一面成型后翻面,两面煎至金黄即可出锅。
上一篇:逗拍怎么发送到抖音里
下一篇:和前男友偶遇的心情说说