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更新时间:2023-02-21 02:35:47 来源:YIQ网
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准备好一条鱼。
在头部切一刀,尾部切一刀,用刀背轻拍鱼身,抽出鱼两侧的腥线。
鱼身切花刀,用3勺生抽,2勺红烧酱油,将鱼全身抹匀,腌渍入味。
黄豆芽洗净,土豆、胡萝卜、香菇切片,洋葱切丝,青椒切段,葱切小段,蒜切片,姜切丝备用。
锅入油,爆香葱姜蒜。
放一勺郫县豆瓣炒香。
放入豆芽、胡萝卜、香菇翻炒。
放入五香粉和盐调味。
放入土豆片翻炒。
放入洋葱和青椒翻炒均匀即可。
炒好的杂蔬备用。
将腌好的鱼入烤箱烤20分钟,翻面再烤10分钟。
将炒好的蔬菜倒进烤盘。
杭椒切圈,用热油淋在杭椒上逼出香味。
撒上香菜即可享用。
韩国料理烤鱼做法如下。主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉。辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。1、先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下。2、鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟。3、配菜洗净切片或者切丁。4、鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。5、另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上。6、把烤盘再放入烤箱,200度烤20分钟,撒上香菜就完成了。
1、鱼去内脏后,清洗干净,加入适量的料酒,蒸鱼豉油和盐抹匀。
2、肚皮中加入葱姜丝。
3、烤盘中铺上锡纸,撒上洋葱和大葱。
4、将鱼放上面,再在鱼身上均匀的铺上葱姜丝,腌制半小时。
5、烤箱170度预热,将鱼放入烤半小时。
6、锅中加入适量的清水,将魔芋放锅中煮开,去掉多余得碱水。
7、锅中加入适量得植物油,加入姜蒜和泡姜泡椒小火煸炒。
8、出香味后加入尖椒段,倒入洋葱和青椒。
9、炒匀后加入去水的魔芋,翻炒三分钟,撒上适量的食盐即可。
10、将以上做好的菜淋在烤鱼身上,撒上香菜即可。
1、把鱼洗干净,切俩半,但不要切段,在鱼身划几道,鱼表面抹上盐,大蒜轻轻拍下,塞进鱼肚里,倒些酒在鱼身上,腌上1小时;
2、接着把配菜洗干净,切好,放一旁待用;
3、往锅里倒入油烧热,把鱼放入锅里炸,用小火慢慢炸,鱼炸到金黄就起锅;
4、往锅里倒入少量的油,接着放入生姜、蒜头,炒香后放点香辣椒酱炒一会,然后加水,烧开,最后把之前洗好的黄豆芽、黄瓜、金针菇一起倒入锅中煮几分钟;
5、最后把菜捞出放在鱼身上,再往锅里加点油,把热油直接淋到鱼盆里,把煮好的鱼放到碳盆上继续煮。