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更新时间:2023-07-10 11:24:04 来源:YIQ网
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保存基围虾,首先要将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后在一个有一定深度的容器中倒上水,将虾完全没过即可,然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块,再从容器里扣出,装袋子保存即可。这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好,保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触,但海鲜还是建议不要保存太久,尽早吃完才好。
1、食材:白虾1磅、葱2棵、姜1块、料酒3汤匙、鸡精半茶匙、糖2茶匙。
2、先把虾解冻,洗净。
3、剪掉虾头的尖枪和挑出肠。
4、备好姜葱。
5、锅里放油下姜片爆香后放入白虾翻炒到8成熟。
6、加入调料酒,鸡粉和生抽。
7、加一点水把虾焖到全熟。糖拌匀。
8、下葱段炒两下就可以了。
1、基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾!
2、基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中,平时习惯将身体收藏入海床中,只凸出双眼及头部前端呼吸,用来逃避敌人及等候食物之用,涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性之后,就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围,所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
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