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胶白菜怎么吃

更新时间：2023-01-25 23:10:48 来源：YIQ网

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1、胶白菜怎么吃

1、胶白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把胶白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。

2、锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，这一步是为了增加胶白菜的底味，也能使胶白菜更加翠绿，水烧开后再放入胶白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。

3、胶白菜过完凉水后把水分控干，然后切成小段装到盘子里，再把剁好再蒜末加进来。

4、锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。

胶白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜可煮食或炒食，也可以做成菜汤或者凉拌食用。

2、坛子肉那么咸怎么吃

1、建议是用来炖金针菇，菇类的味淡，肉咸了。把肉当盐用，不仅可以提出菇类的鲜味，而且也健康。

2、放点油炸豆腐一起煮,或是笋干也行,不要忘了多搁点红酒,最好是酒糟,那样肉的咸味就会给放在一起的菜吸收吃起来就不那么咸了。

3、使用淘米水泡，然后放在水里煮，只要先做煮才能把盐分煮出来，然后你做成回锅肉就相当好吃了，因为回锅肉要求盐巴重一些才香。

4、可以放一些糖，中和一下口味。

5、可以放一些被水稀释好的淀粉，做出来的肉质很鲜嫩的。

6、在烹饪时可以多放醋!

3、红心木瓜怎么吃

1、木瓜牛奶蒸鸡蛋

(1)把木瓜去皮切成块状，放到碗底，鸡蛋和着红糖给打成鸡蛋液，然后再和着牛奶一起搅拌好。

(2)牛奶蛋液入木瓜碗中，隔水蒸大约10分钟左右，便可以取出来吃了，浓浓的清香味。

2、木瓜鲫鱼汤

(1)鲫鱼和着料酒生姜给腌制半个小时，这样可以去除掉它的一些腥味。

(2)锅中放入少量的油，等油热好后，现把腌制过的鱼加入，煎成两面金黄色的，加入生姜片炒香然后再加入清水，煮开。

(3)木瓜切成块状，等鱼汤煮开后，把木瓜加入继续炖煮一个小时左右，撒上胡椒粉，盐，进行调味便可以了。

3、凉拌木瓜丝

(1)将红心半成熟的木瓜给刨成丝状，和着一点盐，给腌制15分钟左右，再用清水

(2)和着白糖，醋，辣椒油，搅拌均匀，便可以开动了哟。

4、木瓜排骨汤

(1)把排骨清洗干净，入锅中，加入一点生姜片，料酒，煮沸之后，过几分钟，便可以看到有很多泡沫了，这时再将它给清洗干净。

(2)排骨与生姜片入清水中，煮沸后半个小时，加入几滴白醋，可以让骨头的钙质析出。

(3)接着再将切成块的木瓜给加入，炖半个小时左右，再撒上一点盐，便可以了。把盐给清洗掉。

4、新鲜的金针花怎么吃

金针花也就是我们说的黄花菜，这个最好吃的就是烧汤了，可以去油腻非常的不错。

金针花是百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。金针花又名黄花菜、金针菜、萱草等，金针花性甘、凉，归心、肝、小肠等经。金针花的功效与作用主要有清热利湿、除烦安神、止血、消炎、消食、明目、安神等功效。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等症状均有一定的功效，金针花在一般家庭中都是用来煲汤的食材，他可以去油腻还可以给汤提鲜。

本文标题：胶白菜怎么吃
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