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家庭版红薯做法

更新时间:2023-01-26 19:39:57 来源:YIQ网

......

1、家庭版红薯做法

1、第一步:首先将红薯清洗干净,去掉皮,然后切成片,装入碗中,放入锅中,大火蒸15分钟,直到红薯,软熟为止。

2、第二步:装入大一点的碗中,蒸碗中的水不要倒进来,用叉子压成红薯泥,然后少量多次的加入糯米粉(红薯:糯米粉的比例大约是10:4),然后搅拌成絮状,再加入少量的白糖,揉捏成不软不硬的面团。

3、第三步:在面板上撒上干糯米粉,然后把面团擀成大概一厘米左右厚的面饼,先竖着从中间切一刀,然后再横着切成小块儿,再把小块搓成圆柱形,然后裹上白芝麻,用手搓一下是芝麻,粘得更加的牢固。

4、第四步:油温微热的时候下入红薯条,小火慢炸,不要着急,大约五分钟左右漂上来转中火,表面炸至金黄,然后捞出,放吸油纸上,吸出多余的油分。

2、红薯做法简单又好吃

1、主料:地瓜500克。

2、辅料:淀粉100克、白砂糖100克。

3、地瓜切块,锅中放清水煮沸,倒入地瓜,焯水2分钟。

4、将地瓜倒入碗中,放入淀粉,搅拌均匀。

5、锅中放油,油温烧至七成熟,倒入地瓜,炸至金黄。

6、锅中放入白砂糖,小火熬至糖浆。

7、倒入地瓜,翻炒均匀即可食用。

3、干锅红薯做法怎么做

一.材料:肥牛卷200克、葱丝适量、姜丝适量、1勺生抽、1勺海鲜酱油、1勺料酒、1勺盐、适量油、红薯200克、腐竹50克、木耳50克。

二.方法步骤:

把葱丝、姜丝、1勺生抽、1勺料酒、少许盐加入肥牛卷中搅拌均匀。锅中热油,倒入肥牛卷,炒至肉色变白。倒入腐竹和红薯拌炒1分钟,再放入木耳拌炒均匀。加入1勺海鲜酱油、1勺盐、1勺白糖炒匀入味。最后洒入几颗味精,即可出锅。

4、红薯做法

一、红薯饼。

1、准备食材:红薯1个、糯米粉适量、白糖1勺、奶粉1勺、油适量。

2、红薯洗净,放入蒸锅蒸熟。

3、去皮放入碗里,用勺子压成泥,趁热加入一勺白糖拌匀。

4、加入糯米粉和一勺的奶粉,糯米粉和红薯比例差不多是一比一。

5、先用筷子搅拌均匀后,再下手揉成和耳垂一样软的面团。

6、把面团平均分成30克一份,先放在掌心搓圆,再按压扁成饼状。

7、平底锅倒少许的油,把做好的红薯小饼放进去。

8、小火慢煎至两面金黄,用筷子轻压小饼,能很快回弹的状态即可食用。

二、红薯粥。

1、准备食材:红薯1个、大米50克、糯米30克、清水1000毫升。

2、红薯去皮切块备用。

3、锅中加入清水,大米,糯米,搅拌均匀。

4、倒入红薯,大火烧开转小火30分钟,煮熟即可。

三、红薯糖水。

1、准备食材:红薯2个、水500毫升、姜丝5克、冰糖15克。

2、红薯刮皮,去蒂切条。

3、锅中放水,加入红薯条。

4、放入姜丝、冰糖。

5、大火煮沸,转小火煮至红薯熟透。

5、高压红薯做法窍门

1、首先准备红薯一份。

2、然后将红薯先用清水泡制一下,再清洗就很容易了。

3、高压锅加蒸肉,加适量清水,不要满过蒸格为准。

4、首先要把大的红薯先铺在锅里。

5、同时再加入小的红薯。

6、大火煮开,转小火压煮5分钟即可。

7、减压开盖即可,就能享受可口香甜的红薯了。

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