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求东北干炖排骨的炖法

更新时间：2023-04-28 01:11:57 来源：YIQ网

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1、求东北干炖排骨的炖法

主料：排骨。

配料：生姜，八角，蒜，油，老抽，葱花，鸡精，盐。

步骤：

锅中底油，油热放入洗干净的排骨，再加入生姜，八角，蒜，炒至排骨金黄，加入老抽。放入适量水，以淹没排骨为事适宜，放入适量盐，中火炖。炖至水量较少时，大伙收汁，放入葱花和鸡精就即成。

2、高压锅怎么炖排骨玉米汤好喝

1、用料：排骨4跟玉米2-4根、食盐适量、生姜适量、葱花、适量、白酒、适量，排骨砍成段洗净，锅中加水烧开放入排骨，去浮沫捞出；

2、玉米砍成段，姜三片，葱两三段；

3、高压锅内加入适量水放入猪排骨，玉米段，姜片，葱段，枸杞和适量盐盖上高压锅；盖，上汽后十分钟关火，等跑完气在开锅；

4、排骨有很好的补钙的作用，玉米增加排骨的香甜，口感更好。

3、高压锅炖排骨的做法

食材：排骨500克八角2个大葱1段姜1块蒜4瓣干辣椒3个花椒2克调料：黄豆酱生抽料酒清水盐白糖

步骤：1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。姜切片，蒜拍扁，大葱切粒。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量，大火煮开。

3、倒入高压锅上汽后小火压15分钟，待高压锅自行冷却后打开，加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可。

4、铁棍山药炖排骨还可以放点什么

铁棍山药炖排骨还能放枸杞、玉米、薏仁、红枣、胡萝卜等材料，做法如下：

做法一：

材料：小排骨、水果玉米、胡萝卜、山药、盐、姜片。

1、小排骨洗净，飞水，锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；

2、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟；

3、加入山药，继续焖煮5分钟，出锅前加适量盐调味即可。

做法二：

材料：排骨、山药、薏仁、红枣、姜、盐巴、味精。

1、山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫；

2、洗净薏仁，提前用冷水泡30分钟，排骨和薏仁一起放入炖锅加适量冷水；

3、开中火炖30小时间，加入山药炖10分钟，加入红枣；

4、炖5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。

本文标题：求东北干炖排骨的炖法
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