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更新时间:2023-07-15 16:11:32 来源:YIQ网
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1、准备番茄丁,洋葱丁和培根丁。
2、准备蝴蝶面。
3、锅内水开后倒入蝴蝶面,盖上大火烧开。
4、尝试一下,8分熟捞起。
5、蘑菇洗净后切片。
6、热锅倒入橄榄油。
7、温油下入培根爆香。
8、再把所有配菜加入煸炒均匀。
9、加入盐煸炒均匀。
10、加入开水。
11、盖上大火烧开转小火煮至汤汁浓稠。
12、把蝴蝶面回锅转大火煮开片刻。
13、加入鸡精调味后熄火出锅。
意大利蝴蝶面吃之前需要泡或煮的。
其基本做法为:
1、将蝴蝶面泡或煮至7到8成熟。
2、在国内加入黄油,待黄油化开后放入香洋葱、培根翻炒。
3、将淡奶油和黄芥末倒入锅中,煮透后,加入调料。
3、待奶油汁煮稠后,将蝴蝶面放入锅中翻炒均匀即可。
1、用料:南瓜120克、三色蝴蝶意大利面100克、培根1片、食盐适量、黄油15克、牛奶200毫升、黑胡椒适量。
2、南瓜削皮,切薄片; 培根切小块备用。
3、热锅放黄油,先把南瓜片炒一下,炒出香味来。
4、加入牛奶用小火煮到南瓜变软。
5、边煮边用木铲把南瓜捣碎。
6、等稍微凉一点把它倒入果汁搅拌机中打成很细的糊状。
7、开始煮面,滚水中加1勺盐放入蝴蝶面煮10-12分钟,期间不时搅动以防粘锅,快好的时候把培根放入煮一下。
8、把南瓜糊倒入锅中加热,放入煮好的蝴蝶面和培根一起翻炒,如果太稠的话可以加一点煮面的汤水进去稀释一下。
9、最后加入适量盐调味,再根据自己的喜好撒上黑胡椒或者欧芹末增添香味。
1、材料:蝴蝶面300克,番茄5只,鸡蛋2只,淡奶油4汤勺,香菜1小把,葱末1小撮,糖1汤勺,盐适量,香油几滴。
2、做法:
番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺料酒,打散。油烧热后,先倒入鸡蛋翻炒至成型,再倒入番茄炒至出汁,其间加 入糖、盐,临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末,关火后加入香菜末、点上几滴香油即可。面锅内四分之三锅水煮开后,倒入蝴蝶面,半汤勺盐、半汤勺色拉油。煮10分钟左右,捞出一只试尝不再夹生即可关火。把番茄鸡蛋卤浇在蝴蝶面上,即可食用。
1、将刚做好的蝴蝶面,晾晒到半干,然后将面放在蒸笼隔水蒸大约10分钟,基本可以蒸熟;
2、再拿出来进行晾晒到全干为止,然后包装存放,可以再常温下保存即可;
3、也可将蒸熟的面不全晒干,大概晒到有8成干时,可以用保鲜袋分装小包,放到保鲜冷冻格保存即可。
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