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橄榄油的营养价值

更新时间:2023-06-19 05:50:22 来源:YIQ网

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1、橄榄油的营养价值

1、橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

2、橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。

3、妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果:希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。世界卫生组织调查后,得出的一个原因是.该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为日常食用油:现今,国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因素,即居民每天食用橄榄油。

4、橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆固醇过量。因此,对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏,有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。

2、橄榄油变色了还能吃吗

可以吃。变色是因为温度的关系,产生沉淀。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为"液体黄金","植物油皇后","地中海甘露", 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

3、做水果沙拉要放橄榄油吗

水果沙拉不需要放橄榄油;

纷水果沙拉:

材料:草莓100克,火龙果半个,香蕉1根,苹果半个,猕猴桃1个,酸奶半罐,蜂蜜一勺 。

做法:

1、 原料准备齐全,草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块;

2、 先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈,然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈;

3、 猕猴桃,苹果,香蕉,火龙果都切大块;

4、 倒入酸奶;

5、 放入一勺蜂蜜;

6、 搅拌均匀;

7、 将拌

4、橄榄油美容方法

1、可以将橄榄油和蜂蜜混合在一起敷脸,能够起到补水作用。橄榄油可以有效的滋润人体肌肤,让肌肤更有弹性。

2、很多人拿橄榄油做美容,面部的气色十分水嫩红润。橄榄油对于面部的护理,有很多种方式。可以直接把橄榄油涂在脸上,轻轻的按摩几分钟再清洗干净,肌肤立显白嫩。此外,橄榄油还可以跟不同的护肤材料搭配在一起。

本文标题:橄榄油的营养价值
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