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更新时间:2023-02-24 08:53:20 来源:YIQ网
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1、糕放入冰箱保存出现变硬的情况时,可以用保鲜袋包裹蛋糕,往里面滴入少量饮用水后,将袋口略微扎紧,再把蛋糕放入微波炉加热,蛋糕就会变软。
2、往锅内加水和几滴食醋,大火烧开后,把变硬的蛋糕放入锅内,再盖上锅盖离水蒸制片刻,蛋糕就会变得柔软,且口感也会变得新鲜。
3、蛋糕放冰箱之所以变硬,可能是因为蛋糕中的淀粉体积缩小,里面的气体逸出。也可能是因为低温环境导致蛋糕中的水分流失,蛋糕的口感就会变硬、变涩。
冰箱内放入热水会导致冰箱短时间内高负荷运转,且会导致冰箱内结冰。冰箱的总冷负荷相对是比较小的,当把热水直接放入冰箱内的时候,冰箱内的温度场会发生很大幅度的变化,温度升高,此时冰箱会马上以高负荷运转起来,且会较长时间持续运转,浪费电且对冰箱寿命不利。
冰箱:
保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20~500升。
1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱,中国从50年代开始生产电冰箱。
米粉开封后不需要放到冰箱保存,米粉保存适合条件是干燥避光通风,而冰箱潮湿低温不适合米粉的长期存放,打开包装米粉更不宜存入冰箱,一是内外环境差别太大,二是潮湿的环境会使米粉吸潮硬结。只要放在密封袋内存放室内、避光通风干燥的地方就可以了。
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