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更新时间:2020-10-28 00:00:00 来源:YIQ网
只有海里产的虾才叫海鲜,还有一些河里养殖的虾不算海鲜的。海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类......
只有海里产的虾才叫海鲜,还有一些河里养殖的虾不算海鲜的。海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质。
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