做早餐生意的窍门

1、做早餐生意的窍门

1、早餐店一般是早上经营，但是房租不会只收你早上的，所以要合理的利用剩余的时间做一些其他方面的买卖，建议可以做一个快餐饮食，快餐和早餐一般投资不大，做起来衔接性很好。

2、早餐店必须有一定的特点，具有自己的特色是一个很不容易的事情，好吃其实就是一种适合地方风味的特色，这样就可以满足自己地区的主要消费群的口味，那么你的生意就会很好。

3、价廉物美是消费者的最爱，所以你要在自己的食品上下功夫，做到既实惠而且价钱也适当，食品绝对要保证质量，保证口感，这样才是经营之道，才是消费者喜欢的店面。

4、开店要的是和气生财，所以你开的早餐店的服务态度一定要好，要对自己的客人宽容，给他们需要的服务，给他们需要的方便，要发自内心的照顾客人，这样你的店面口碑就会越来越好。

5、最后你的早餐店一定要开的早一些，因为早上上班人很多，健身的人也很多，这时候我们开店比较早的话，自然会吸引很多的顾客，而且久而久之大家就会习惯在你这里消费了。

6、早餐店的经营也可以采取【三五三】制度这是一种比较不错的国外经营机制，也就是说我们可以注重早餐的经营，同时注意三分午餐，和三分晚餐，这样你的生意会更好一些！

7、想要做好一个造成的，那么人工成本一定要计算进行，大家需要注意的是，自己可以做的事情，千万不要雇佣人。因为一个人一年的工资，至少三万多，少一个工作人员，就会多一份收入！

2、做餐饮生意的销售技巧

1、价格不要降低，要提升品质。很多餐饮店老板，生意不好就总觉得是自己价格太贵，顾客接受不了，于是便不断降低价格，最终陷入到低价竞争的漩涡之中。而价格降低会让顾客自动给产品打上低廉的标签，对产品的品质肯定会有所影响。

2、消除“生意不好”的磁场。一旦生意不好，老板的心理高台就开始一步步瓦解直到支离破碎，经营过程中也力不从心了。慢慢地，餐厅就开始笼罩上低气压的气场，自然吸引不来顾客。比如夏天一进门很热，灯光暗淡，餐椅不整齐，桌面不干净，厨房脏乱差，服务员无精打采、态度冰冷。生意惨淡的时候，千万别灰心，勿敷衍。不争馒头争口气，餐厅一定要保住那股想赚钱的劲儿，比如多次督促团队全员打起十二分精神，和餐厅一起共渡难关，要知道服务上细微的一点点用心，都可以让人感动。其次，老板应该带领高管一起探究生意不好的原因，是选址不当、菜单不合理、还是定位不明确……从自己的强项上寻找突破点 ，并且明确自己应对的方法和计划，而不是盲目跟随潮流踏入自己不擅长的领域。

3、定期研发新品从消费心理可以知道，一款产品客人连续吃5-7次，基本就会腻了，所以在这个频率上我们要设计好研发新品的周期。研发是核心的竞争力，如果每个月能有两三道自创新菜式，那对于当下餐饮业来讲就非常有竟争力了。一个菜式可以变化出各种不同味道和不同吃法，但一定得要适合当地口味，不断尝试，留下精品。

4、严控原料成本背在餐饮老板身上成本主要是：房租、工资、原料、企业成本。而其中原料成本控制得好，能直接省下来20%以上的净利润。

3、生意的祝福语

1、吉祥如意罩着，招财进宝护着，财神爷看着，各路神仙把场捧着，小样不发才怪，恭祝财源滚滚达三江，生意兴隆通四海，开业大吉！

2、开店大吉，万事如意，生意兴隆，幸福陪着你，辉煌走开去，幸福生活，灿烂明天，生活目标，奋斗陪着你，愿你万事如意，努力有成功，买卖有收获，愿你发财在今朝，兴隆在此刻。

3、开店的喜庆分我一份，我送好运伴你远行，开店的吉祥送我一份，我赠友情伴你成功，开店的开心分我一份，我送福气伴你兴盛，开店的如意送我一份，我送支持陪你经营，愿你生意兴旺，财源广进。

4、龙飞凤舞同迎客，门敬筵开竞向君。在新的一年里，祝您事业蒸蒸日上！

5、送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺；中间呈放财源滚滚；四周堆满富贵吉祥；上面铺着成功加永远快乐！祝开业大吉！

6、开店大喜，六六六，顺风顺水朝前走；开业大吉，八八八，恒发隆发发发发；开张大乐，九九九，好运财运到永久。祝你生意兴隆！

7、月儿圆，中秋送喜，菊花香，秋色娇艳，十五重逢在今朝，生意兴隆合作妙，借中秋来临之际，诚心的表示你对公司的照顾，祝你中秋快乐，身体健康，何家团圆，幸福安康。

8、独立从创业开始，成功从开店开始，辉煌从经营开始，幸福从生意开始，财运从今天开始，梦想从现在做起，吉祥如意伴随你，心情舒畅随着你，愿你万事大吉，一切顺利。

9、开张大吉，送上祝贺，祝你日进斗金，装满仓；月月盈利，数钱忙；年年大发，门庭旺。时时红火，分分兴旺，秒秒兴隆。

10、很荣幸过去的一年里能在您的领导下工作和学习，祝您在新的一年里健康如意，新春快乐！

4、做卤菜生意的十大禁忌

1、店内店外脏乱不堪：给人的视觉和熟食店相违背的东西。

2、销售人员服装与打扮：无论是男女销售都应该注意的事情，与卤菜店相关工作服最好，或是与该行业相关相近的服饰为好。

3、吹牛逼：顾客是上帝，顾客就是财神爷，要多聆听顾客的意见和建议，沟通是双方的，而不是自己对顾客神吹胡侃，不着边际的唠叨，吹嘘自己的熟食如何如何的好，而不顾忌顾客的反应，致使遭到顾客的反感。

4、基本功贼差：卤菜的摆放次序和顾客需要的熟食食品在装入食品袋中不是装反了，就是装多了，一个是给顾客不舒服的感觉，一个是多销售给顾客，卖卤菜不是多卖给顾客，而是少卖给顾客，让顾客买到自己喜欢吃的卤菜，尽量不要超出顾客要的数量。

5、对顾客生、冷、硬的对待态度：在顾客面前我们最好的就是一位虔诚的聆听者，要与顾客产生共鸣。这才是与顾客的真实情感交流方式。

6、与顾客争辩：有些时候确实是顾客误会产生，错误不在我们，可我们此时要与顾客耐心说清，如对方不信或是态度生硬，我们只做好自己就可以了，如果你也态度生硬和对方吵闹，有理的事情也变成了无理，你即使争辩赢了，其实你才是真正的输家。

7、多收钱：这个事情现实中每天都存在的，就是在销售卤菜时，如顾客消费了58.60元，我们收款是58元，从来都是这样的，但是顾客并不领情，也属于正常现象。消费出现了58.9元，如果你收款对方59元，很多顾客是不会说什么的，你多收了一毛钱，你知道你的行为顾客是怎么想的吗？顾客是心里不舒服的，顾客爱占便宜是正常的事情，我们也是一样，其实我们也是消费者，当你到别处消费的时候，无论你去消费什么，你就是消费者，有些销售人员就特别的另我们反感，有些销售人员就特别受到顾客的喜欢，难道不是吗？还有，她是卖服装的，你就不能学习她的销售方式吗？他是卖五金的，你就不能学习他的销售方式吗？

8、对不起：在销售时，消费者什么样的人都会遇到，在我们不能满足顾客的需要时，如果销售人员说：不行，是不是很生硬，很难让顾客接受。如果这样说呢：对不起！这个不行的。把对不起放在前面是不是发生变化了呢？我们在现实中常常听到的两个字：谢谢！那你是不是很少听到的三个字：对不起！

9、改变：你不一定改变得了别人，但是要改变自己......

10、做卤菜生意的十大禁忌，不要撵顾客：每当顾客在买一两样卤菜的时候，顾客还在瞅瞅这看看那的时候，此时不要问顾客还要啥不，因为顾客多数都会顺口回答不要了，也许顾客此时还想要点其它熟食呢，即使不买了，他们多了解对日后购买做个心中有数，当你问了这句话，可能就会匆匆结账走人了，难道这不是在撵顾客吗？

5、做门店生意的技巧

1、想要生意做得好，必然得考虑到天时地利人和，一个好的店面位置，往往能够为自己带来无数客流，只要能够把握住消费者的需求，赚钱方面自然就会显得轻而易举。一般来说，在商场、写字楼或社区的周边开店，都能够为自己带来不错的客流。

2、不过，这些位置的租金却让不少生意人望尘莫及，因而我们也可以选择退而求其次，在人流量比较大的街道来开店，只要有了客流，且商品满足客户需求，自然就不怕没有生意可做。

3、想要吸引顾客，实现盈利最大化，企业所提供的产品、服务就需要多元、多样。以消费者需求为出发点的品刷刷与百余家优质产品供应商都有合作，通过B2B采购平台可以为各行业企业提供19大类，近3000多种的优质商品，有效解决企业营销中缺乏适销产品的难题。

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