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荔浦芋头的做法哪里有介绍

更新时间：2023-05-21 18:19:29 来源：YIQ网

......

1、荔浦芋头的做法哪里有介绍

可以有芋头排骨煲、椰汁西米芋头露、拔丝芋头等多做法，列举其中一种：

芋头排骨煲原料：小排骨、芋头、蒜、调味料、油、水。

做法：

1、小排骨洗净，拌入调味料腌制10分钟，再用热油炸至上色捞出；

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸后捞出；

3、用油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料和清水烧开，改小火煮20分钟；

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软后，汤汁收至稍干时即可。

做法在菜谱书中即可找到。

2、荔浦芋头和芋头的区别

芋头是包括了荔浦芋头，还有别的很多品种的芋头，如白芋头。荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成红烧扣肉，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

3、荔浦芋头怎么做好吃

材料：芋头，鸡精，食盐，芝麻油，培根，蚝油，植物油。

做法：

将芋头洗净切成块，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁备用；将拌好的芋头放入器皿中，撒上腊味，放入笼蒸8至10分钟；点火，倒入油，待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头上即可。

4、荔浦芋头种植方法

1、整地开沟：地整好后，按80到100厘米行距开沟，宽50厘米，深35厘米；2、施肥：施优质有机肥，百分之48硫酸钾复合肥，追肥在幼苗期、发棵期和球茎生长盛期共追肥2到3次，并以磷钾肥为主；3、播种：播种时间在清明后，种子与地面3到5厘米，覆土厚5厘米；4、浇水：芋头忌土壤干燥，苗期应使土壤底墒足，遇雨则应注意排水；5、中耕培土：幼苗期结合追肥，中耕灭草暖地，幼苗结束时，中耕并使栽培沟成为平地，20天培土一次，厚7厘米，共两次，根据叶面积分布密度、季节，尽早把多余的侧芽除掉；6、收获：注意勿伤芋头，不要把子芋摘下，晾干1到2天，在高燥温暖处窖藏，封土35厘米左右，使温度稳定在10到15摄氏度。

5、荔浦芋头上锅蒸多长时间

一般来说，荔浦芋头上锅蒸40分钟左右就能完全蒸熟了，不过这个时间也并不是固定的，和荔浦芋头的大小有一定的关系，若是将它切成厚一点的片状，那么上锅后蒸半小时就差不多了。我们在选择荔浦芋头的时候要选根部粗大，顶部尖的，这样吃起来才粉。

荔浦芋头需要蒸多久

荔浦芋头是我国桂林市荔浦市的特产，它个头非常大，里面的营养物质也很丰富，很多人都喜欢将它买回家烹饪食用，不管是油炸还是煮熟、蒸制都是非常不错的，不过也有一些人在蒸的时候不知道它具体要蒸多久。

一般来说，将荔浦芋头蒸制40分钟左右就能完全蒸熟、蒸透了，但是这个时间也并不是固定的，和荔浦芋头的大小有一定的关系，要是在蒸之前，将它去皮切成厚一点的片状，那么上锅之后蒸30分钟就可以了。

我们在蒸荔浦芋头的时候要选择根部粗大，顶部比较尖的，这样的芋头吃起来才更粉一些，且在蒸制的时候一定要隔水蒸，沸水要离芋头越远越好，这样吃起来才会松软、清甜。

本文标题：荔浦芋头的做法哪里有介绍
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