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更新时间:2023-03-20 22:11:47 来源:YIQ网
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1、材料:牛肉适量,黄瓜适量,茭白适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量,陈醋适量。
2、准备一块牛肉,洗净后,切成末,放入适量姜末,盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右。
3、准备一根黄瓜,洗净后,切成滚刀块,放入盘中备用,再准备适量茭白,洗净后去外皮,切成丝,放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油,油热后将牛肉末放入锅中炒香,然后盛出备用,
5、锅中留少许油,放入白砂糖,炒出糖色,将茭白丝,倒入锅中,翻炒均匀。
6、将黄瓜块放入锅中,和茭白丝一起翻炒均匀。
7、根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
8、根据自己的口味,再放入适量生抽上色,出锅前再加少许陈醋提鲜。
9、出锅装盘,将之前炒好的牛肉碎放在上面,搅拌均匀就可以吃了。
1、准备所有材料。
2、全部放进去面包桶揉面,水不要一次性加完,留10克观察增减。“一键手套膜”功能,直接选取,50分钟。
3、揉好了,这个面团比较黏,手里抹点油才好操作。
4、不需要发酵,分五份,松弛十分钟再操作。
5、取一块面团,擀平扁。
6、卷起。
7、收口一面朝上。
8、再擀扁。
9、卷起。依次做好五个面团。再次松弛十分钟。
10、十分钟过,重复一遍之前的操作。
11、光面朝上擀平。
12、卷起。
13、收口那一面朝上擀平,擀长一点,松弛充分。
14、卷起,放进模具里。这个模具选的不好,要是再长一点就好了,后面烤好了,中间一个面团隆起来太厉害。
15、依次做好。
16、底下一盘热水,发酵一小时。
17、取出刷鸡蛋液,撒椰蓉。预热烤箱170°,烤35分钟。各家烤箱脾气不同,根据调整决定温度时间。
18、时间到取出来晾凉。
原料:清水、葱、姜、蒜、盐。
去除虾的腥味的做法步骤:
1、先将虾洗净,用刀去掉虾须;
2、将水烧开,将葱、姜、蒜、盐放在开水中;
3、在将虾放在开水中,即可去腥。
注意事项:
1、水不宜太沸腾;
2、虾不宜在沸水中煮过久,沸水后,1分钟后取出。
做海鲜黄鱼的食材有:黄鱼1条,洋葱二分之一个,青椒1个,大葱1段,姜1块,孜然粉2茶匙,辣椒粉2茶匙,盐1茶匙,鸡精三分之一茶匙,蒸鱼豉油1汤匙。
海鲜黄鱼好吃的做法如下:
1、将青椒、大葱、姜用料理机打碎,然后和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合,加盐、鸡精、蒸鱼豉油腌黄鱼3小时以上。可以冰箱保存过夜,但要包保鲜膜;
2、平底锅或者电饼铛刷油,切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩;
3、然后将鱼放到平底锅或电饼铛上,电饼铛直接盖上盖子等待自动断电即可;
4、出锅后撒上剩余的孜然和辣椒面即可。
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