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辣椒炒鲍鱼怎么做好吃

更新时间：2023-07-07 12:39:26 来源：YIQ网

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1、辣椒炒鲍鱼怎么做好吃

鲍鱼适量、辣椒适量、姜蒜适量、青菜摆盘用、酱油适量、盐适量、料酒适量。

1、鲍鱼用牙刷刷干净切花刀备用。

2、冷水入鲍鱼煮沸，捞出鲍鱼备用。

3、锅里下油加入葱姜蒜和辣椒末爆炒，放入鲍鱼继续炒，加入料酒、酱油、盐，调味，出锅摆盘。

鲍鱼：

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

2、辣椒炒熟肉怎么做好吃

制作辣椒炒熟肉所需要的食材有尖椒、干红辣椒、熟肉、葱、姜、蒜、酱油、食用油与食用盐，具体做法步骤如下：

1、将尖椒与葱、姜切丝，蒜制成蒜蓉备用；

2、将熟肉切块加少量酱油调色备用；

3、锅中放入少量食用油加热后放葱丝、姜丝、干红辣椒与蒜蓉爆香；

4、加青椒丝与熟肉块翻炒至成熟后用食用盐调味即可。

3、辣椒炒油渣子怎么做

辣椒炒油渣子

一、食材：

猪肥肉、青红椒、豆豉。

二、步骤：

1、熬猪油：带皮猪肥肉洗净，沥干水份，榨出猪油；猪肥肉外表呈金黄色即可捞出，不要炸焦；

2、青红椒去蒂洗净，手撕成小块；准备好豆豉；

3、坐锅热油，爆香蒜末，先入豆豉炸出香味，再入青红椒，大火炒至辣椒五六成熟，下入油渣，放盐、生抽、老抽，翻炒至辣椒起皱出现虎皮，即可关火装盘。

4、辣椒炒茄子丝的做法

茄子去皮切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎，油烧五成热，炒一下蒜子，干辣椒丝，姜丝，五香粉少许，放入茄子，中大火，翻炒茄子微软，放青椒，盐，继续炒，茄子完全软了即可。

小窍门：五香粉不要多，多了味道重不好吃。全程不要放水，手要快，油不能多，多了腻。茄子有点软的时候关一下火，比较好炒。

5、大辣椒炒肉的做法

1、大辣椒2个、猪肉(肥瘦)300克、胡萝卜(红)100克

2、食盐2匙、酱油适量、葱适量、姜2片、蒜适量、淀粉1匙

3、准备葱、姜、蒜

4、大辣椒掰成小块

5、肉切片

6、胡萝卜切菱形备用

7、调一点淀粉，加入清水，用来勾芡

8、到油，下肉翻炒

9、加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿

10、放入大辣椒翻炒

11、撒盐、倒入如图适量的酱油，味道好吃、颜色好看

12、倒入调制的淀粉汁，出锅！

本文标题：辣椒炒鲍鱼怎么做好吃
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