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更新时间:2023-04-30 08:31:21 来源:YIQ网
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冰淇淋粉又名雪糕粉icecreampowder,是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。
配方:优质鲜牛奶、麦芽糖浆、精炼植物油、奶油、白糖等。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。两种粉制作冰淇淋的过程基本相同,粉和水等混合后倒入冰淇淋机中制糕,只是添加水的比例不同。
能,但是不能立刻吃辛辣和冰凉的食物。
1、冰淇淋含有的乳酪有辅助止血的功效,患溃疡病出血的人食之,既可补充对水和营养的要求,又能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,还能使血管收缩,起到止血的作用。
2、冰淇淋质地细腻柔润,食道烧伤或食道狭窄而致使吞咽食物困难的以及肠道出血的病人,食之有益。
3、患痢疾或伤寒的病人,在发烧期,适当吃一些冰淇淋,既可降温,又能补充水分和营养素的消耗。做扁桃体切除术后,吃点冰淇淋,能促进伤口愈合。
注意:冰淇淋因其性寒凉,支气管炎、急性或慢性胃肠炎、高血压、动脉粥样硬化症、肝脏病、胆囊炎以及糖尿病患者都不宜食用。
南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟;蒸熟的南瓜取出,趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥;鸡蛋磕入碗中,加入30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀;淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀;小火,边煮边搅拌至微微沸腾;煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中,边加别搅拌均匀;把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里,一样边加边搅拌;搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状,边煮边搅拌,煮好以后放凉水里冷却;把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出,装好,倒入煮好的冰淇淋糊;接通电源搅拌20到30分钟;把软状的冰淇淋倒入密封的容器里,入冰箱冷冻2小时左右,即成硬冰淇淋;把冰淇淋挖入碗里装平,表面装饰上一些水果。
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