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青豆虾仁蛋花汤

更新时间：2023-03-01 03:28:18 来源：YIQ网

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1、青豆虾仁蛋花汤

1、原料：青豆60克、虾仁200克、鸡蛋2个、西红柿2个、带子50克、水淀粉2勺、清水适量、姜汁1勺、盐1茶匙。

2、带子用清水泡发备用。

3、西红柿切块备用、鸡蛋打入碗中搅匀备用。

4、泡发好的带子，加入姜汁、适量清水大火煮开。

5、加入西红柿，沸腾后，转文火煮25分钟。

6、加入虾仁、青豆，大火煮沸。慢慢倒入鸡蛋液。

7、调入水淀粉，加盐调味即可。

2、青豆虾仁蒸鸡蛋怎么做

1、用料：鸡蛋3个、虾仁10个、青豆10克、水200克、盐一小撮、生抽1汤匙、麻油1汤匙。

2、3颗鸡蛋打入主锅，加入水和盐，搅拌均匀。

3、将蛋液用滤网过滤倒入盘中，加入虾仁和青豆，用高温保鲜膜密封起来，放进蒸锅里。

4、煮锅加600克水，蒸制10-12分钟，具体时间根据容器的厚薄而定，蒸好后淋上麻油、生抽，就可以开动了。

3、香菇青豆虾仁的做法

1、食材：香菇300g、虾仁150g、青豆50g、食用油少许、葱花少许、生抽少许、味精少许。

2、香菇洗净，去蒂，切成片。

3、准备适量的虾仁；青豆放在碗中备用。

4、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入香菇片翻炒至变软。

5、锅内放入虾仁和青豆翻炒3分钟，放入少许生抽、味精调味，翻炒均匀即可。

4、青豆虾仁丸子的做法和配方

1、材料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量；调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙

2、虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀；红辣椒洗净切成环状；

3、锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起；

4、锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。

本文标题：青豆虾仁蛋花汤
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