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水芹菜与旱芹菜有什么区别呢

更新时间:2023-07-06 10:33:59 来源:YIQ网

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1、水芹菜与旱芹菜有什么区别呢

水芹菜:主要生产于南方,看起来比较小、呈淡绿色,闻起来有一股淡淡的香味。水芹菜喜欢凉爽,一般在25摄氏度以下母茎才会萌发出新芽,在15~20摄氏度的时候生长的最快,如果温度低于5摄氏度的时候就会停止生长。在零下10摄氏度以上都可以存活。一般水芹菜在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好;

旱芹菜:一般在北方见得比较多。旱芹菜茎细长、而且是空心的,纤维比较粗。在炒至的时候,可以提高肉类的香味,所以一般与猪肉、鸡肉、腊肉等肉类一起炒比较好吃。旱芹菜可以药用,所以又有“药芹”之称。因为其香味比较浓郁,所以又叫“香芹”。

2、水芹菜的功效与作用

1、水芹菜含酸性的降压成分,有平肝降压的作用,可以治疗原发性高血压,妊娠性高血压及更年期高血压。

2、水芹菜还具有利尿的作用,可以消除体内的钠潴留,利尿消肿,其所含有的高纤维素,可以增强胃肠蠕动,缓解便秘。所含有的铁元素,可以防治缺铁性贫血。

3、水芹菜还可以补钙,镇静安神,增强食欲,降血糖,预防痛风等功效和作用。

3、水芹菜怎么储存

1、买来的新鲜的芹菜,用塑料带包起来储存。塑料带一定要是那种能把叶全部包起来的,这样芹菜放5-7天左右是没有问题的,再取出来吃的时候仍然是很新鲜的。

2、如果想储存的时间更久些,那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。7-10天左右取出应该也是新鲜的。

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