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更新时间:2023-05-25 17:24:01 来源:YIQ网
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1、食材:
土豆(洋芋)1个、肉片100克、大葱1段、干红椒3颗。
2、方法:
(1)首先取一段大葱和3颗红椒,洗净后切好备用。
(2)将新鲜土豆去皮切片。
(3)锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入肉片翻炒两下。
(4)放入大葱和干红椒,翻炒两下。
(5)放入土豆片,并加入适量清水、食盐、五香粉、生抽、香醋,中火炖二十分钟。
(6)当土豆和肉片熟透后放入适量鸡精,然后关火,盛入盘内即可食用。
1、食材:肉泥300g,莲藕80g,生姜50g,鸡蛋一个,生粉90g。
2、肉泥中加入食用盐,放入切碎的莲藕。
3、放入少许生姜沫,之后抓取均匀。
4、放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。
5、将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中。
6、肉丸入锅即可开大火。
7、炸20分钟后取出即可。
1、首先,将买来的已经杀号的新鲜鲫鱼用清水洗干净,然后用刀在身上划几道口子,这样做的目的是让鱼更容易入味。
2、将生姜削皮切成片,以及把大蒜也切成片,小葱切成小段。
3、在锅里倒入适量的食用油,等油烧开后,把生姜片、花椒、辣椒段、大蒜片等倒入油锅里面爆炒,随后,倒入鱼,使得鱼的两边煎黄亮为止,然后,倒入少许的酱油上色,在这期间,我们一定要控制好火候。
4、往锅里倒入少许的清水,加水时,可以不用完全浸没鱼,然后调节到大火将水烧开。
5、改成小火,并往锅里加入食用盐、蚝油、鸡精、味精和调料等,烧煮一小会儿后,关掉火,并在锅里散上小葱段,这样,一道又鲜又嫩的红烧鱼就做好了。
1、将鱼去尾洗净切大块。
2、将植物油放入锅内,烧五成热,放入鱼块,用中火慢慢炸20分钟,再改用小火炸20分钟,炸至鱼骨酥脆捞出。
3、将酱油、料酒、五香粉、白糖、醋、姜汁、味精、清水、甘草粉放在锅内煮开锅后,将炸好的鱼放进锅内,盖上盖用小火焖1小时,晾凉后取出装盘即可。
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