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该怎么炒胡萝卜

更新时间：2023-01-13 11:20:18 来源：YIQ网

......

1、该怎么炒胡萝卜

胡萝卜炒肉：

材料：胡萝卜、猪肉、葱、蒜、食用油、食用盐。

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、把胡萝卜洗干净，先斜着切成片状，然后再切成胡萝卜丝。

3、洗干净小葱，用刀切成葱花，然后把蒜切成沫。备用。

4、把锅烧热，然后倒入食用油。

5、把准备好的蒜末放进油锅里，油炸几秒钟。

6、把准备好的瘦肉丝放进锅内翻炒，然后放进食用盐。

7、炒至瘦肉丝快熟时，放进切好的胡萝卜丝，然后翻炒一会，加入调味料，继续翻炒。

8、炒至胡萝卜丝和肉丝都好时，关火，撒上准备好的葱花就可以装入盘子内。

2、胡萝卜与青椒可以同食吗

1、胡萝卜是甘、辛、平的一味蔬菜，具体的功效有：健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的作用，其含有人体所需要的丰富的各种胡萝卜素，对夜盲症、胃痛等都有很好的防治效果。而辣椒性辛、热，有温中散寒，下气消食的作用；

2、胡萝卜和辣椒一起炒还能起到一定的中和作用，使得辣椒的热性不会太大，所以从这方面看是不错的搭配。

3、胡萝卜正确食用方法

1、胡萝卜最有营养的吃法就是水煮胡萝卜了，将胡萝卜切成块放入清水中用沸水盖上锅盖煮，为了不让胡萝卜的营养物质流失一定要盖上锅盖再煮。

2、加入适量的猪肝等等来熬胡萝卜猪肝汤，这也是非常大补的一道营养汤，这样做不仅会去除胡萝卜的异味，而且也不会让它的营养流失。

3、将胡萝卜切成丝来做胡萝卜鸡蛋汤，这样胡萝卜素也不会流失，它的营养物质直接煮到汤中。

4、可以做美味的家常胡萝卜炒鸡蛋，当然必须先将鸡蛋炒好后盛出来，然后在炒胡萝卜必须将胡萝卜炒熟，因为炒熟的胡萝卜才会更加有营养，而然将鸡蛋倒入炒好的胡萝卜中。

5、为了让其营养不流失还可以除去胡萝卜的异味当然也可以和肉丝一块炒，这样也是一道既美味又营养的家常菜。

6、可以做胡萝卜饼吃，将胡萝卜搽成丝然后加入适量的面糊来做胡萝卜饼吃，这样胡萝卜的营养物质也不会流失，也是一种非常营养又美味的吃法。

4、胡萝卜与白萝卜一起煮有什么害处

将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法会顾此失彼，势必导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然大打折扣。

5、佛手瓜可否与胡萝卜一起炒

可以

材料：佛手瓜、胡萝卜、瘦肉、料酒、盐、生粉、香油、酱油。

步骤：

1、佛手瓜削皮后切片，胡萝卜切片，瘦肉切成小片；

2、在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟；

3、热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片；

4、半分钟后加入肉片翻炒；

5、放点生抽，放盐调味；

6、勾薄芡，点上香油出锅即可。

本文标题：该怎么炒胡萝卜
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