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西红柿浆怎么做

更新时间：2023-07-10 03:52:51 来源：YIQ网

......

1、西红柿浆怎么做

需要材料：西红柿700克、柠檬1个、冰糖100克；

步骤：1、准备一锅热水，将洗净的番茄放入锅，盖上锅盖焖2分钟，可见番茄自动脱皮；

2、将去皮的番茄切成几块，番茄中如果有未成熟、绿色的籽要去掉，以免影响口感；

3、用搅拌机将番茄打碎，将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬并用铲子搅拌均匀；

4、把番茄酱熬至粘稠，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。

2、西红柿还可以炒什么

西红柿炒鸡蛋、西红柿炒虾仁、西红柿炒豆腐、西红柿炒花菜、西红柿炒茄子等。

西红柿炒虾仁具体做法：

1、备好材料，西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

2、大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，青椒和西红柿切小，葱姜蒜切末。

3、热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，紧跟就将大虾仁投下去。

4、虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿，翻炒青椒和西红柿。

5、炒变色加盐调味，加点糖提鲜，加半勺高汤，翻炒均即可出锅。

3、生西红柿能煮熟或蒸熟了再吃么

可以。

从补充维生素C来说生吃比较好，从全面补充和吸收营养来说煮熟吃更好。煮熟西红柿会大量增加番茄红素，对多种癌症有防治作用并具有抗衰老功效。西红柿含有的维生素A和胡萝卜素都是脂溶性维生素只有加入油脂或与肉类同煮才能溶解。

番茄(别名西红柿，洋柿子，古名六月柿，喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食，煮食，加工制成番茄酱，汁或整果罐藏。

本文标题：西红柿浆怎么做
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