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外面卖的杂粮糊怎么做的

更新时间：2023-07-04 09:58:58 来源：YIQ网

......

1、外面卖的杂粮糊怎么做的

杂粮糊做法如下：材料全蛋120公克，蛋黄10公克，细砂糖100公克，盐2公克，低筋面粉120公克，绿豆粉100公克，小米粉50公克。做法：1、将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液。2、再放入细砂糖、盐，用打蛋器打至乳沫状。3、放入低筋面粉用刮刀拌匀至无干粉状。4、将面煳装挤花袋或挤饼器中。

2、衡阳外面卖的汤粉的汤怎么调

主料： 米粉 400g，调料 ：食盐20g、 酱油少许、鸡精15g、马面鱼少许，汤粉的做法 ：

1、取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。

2、将锅里的水烧开放入米粉 ，浸泡两个小时左右。

3、两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。

4、在碗中放入猪油、 酱油 、盐、鸡精然后倒入沸水或者高汤。

5、取泡好的粉放做好汤的碗中，再盖上菜，撒上香葱即可使用。

3、外面卖的广式包子的面皮具体做法

原料：

面粉、温水、酵母、泡打粉。

发面过程：

1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟；

2、将面粉放入盆中，并在面粉中间挖个洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状；

3、和好的面揉光，盆地撒上一层干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵；

4、1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

制作：

1、发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；

2、把揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；

3、把切好的面团加入馅料包成圆花形；

4、在蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的包子放在屉布上，中间要有间隔；

5、凉水上锅大火蒸30分钟后关火，过三分钟再打开盖子即可。

本文标题：外面卖的杂粮糊怎么做的
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the end
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