网站导航

资讯频道
今日热点 游戏资讯 游戏活动 游戏攻略 游戏测评 H5游戏 公会 游戏问答 手机应用 区块链游戏 端游资讯
游戏生活
教育 美食 健康 数码 家居 娱乐 生活 时尚 旅游 社会 情感 汽车 健身 育儿 科技 游戏 自然 历史 文化 国际 宠物 财经 星座 体育 其他 风水 佛学 军事 生产 房产 手工 技术 摄影 机械 科学 绘画 音乐
游戏平台
安卓游戏 苹果游戏 应用软件 小程序 区块链游戏 游戏开服 游戏合辑
游戏名字
个性 好听的 情侣 男生 女生 家族 公会 英文 宠物 微信网名 霸气 伤感 简单 唯美 超拽 可爱 古风 扣扣 微博网名 非主流 经典 小清新 符号 搞笑 文艺 内涵 两字 繁体字 幸福 成熟 诗意 爱情 群网名 励志 四字 悲伤 优雅 好看的 快手网名 伤心 三字 闺蜜 姐妹 森系 五字 单身 一字 重口味 抖音网名 欧美 英语 六字 七字 兄弟 EXO 八字
游戏签名
个性 伤感 女生 爱情 微信 经典 霸气 情侣 搞笑 唯美 好听的 超拽 个人 幸福 男生 励志 简单 扣扣 一句话 非主流 心情不好的 哲理 伤心 可爱 难过 节日 情感 空间 悲伤 英文 心累 心痛 原创 成熟 失恋 诗意 孤独 繁体字 抖音 心碎 失望 开心 分手 高傲 内涵 古风 坚强 游戏 烦躁 微博 奋斗 校园 心烦 颓废 郁闷 暗恋 网络 无奈 快手 生气 思念 火星文 心灰意冷 歌词 帅气 英语 虚伪 无聊 姐妹 格言 热恋 欧美 闺蜜 诗句 等待 友谊 纠结 无所谓 情人节 生日 鼓励 淡然 被骗 毕业 yy 明星 光棍节 EXO 吃醋 兄弟 重口味 时尚 幽默 心酸 朋友圈说说 表白 正能量 简短 超长 没钱 带孩子 森系 天气 治愈 小清新
当前位置： YIQ网 游戏生活 美食 北方老面包子做法和配方
< >

软件 粤语翻译助手软件 翼云大名app 房贷计算器手机版 脂然好app 合盛汇app 速医汇手机版

游戏 丛林鹦鹉模拟器游戏 高考工厂模拟2手机版 神秘传奇恐龙游戏 闲置食品厂游戏 巨齿鲨生存模拟器游戏 收获拖拉机模拟器最新版

游戏生活分类 教育 美食 健康 数码 家居 娱乐 生活 时尚 旅游 社会 情感 汽车 健身 育儿 科技 游戏 自然 历史 文化 国际 宠物 财经 星座 体育 其他 风水 佛学 军事 生产 房产 手工 技术 摄影 机械 科学 绘画 音乐

北方老面包子做法和配方

更新时间：2023-01-22 03:42:24 来源：YIQ网

......

1、北方老面包子做法和配方

1、面团：

中筋面粉1000g、老面250g、奶粉白糖各40g、椰子粉1包16g、水480g。

2、馅料：

猪瘦肉400g、胡萝卜300g、洋葱300g、生抽15g、耗油25g、花生油20g、白糖5g、胡椒粉0.5g、盐9g、姜蓉15g、食用碱粉（面团首发后加入）2g左右。

3、做法：

（1）猪瘦肉切碎，放入姜蓉、胡椒粉、白糖、生抽调拌均匀。

（2）加入洋葱、胡萝卜等调味品将馅料调好老面提前一晚从冰箱取出，让其在常温下解冻发酵。

（3）通过一晚解冻和发酵体积增至2倍以上大。

（4）称出1000g面粉，加入奶粉、椰子粉、白糖。

（5）将老面团撕成小块加到面粉里，同时加水。和成面团。

（6）盖上盖或薄膜进行首发（室温25-33度皆宜）。

（7）经过3-5小时发至两倍大发好的面里边呈蜂窝状。

（8）取食用碱粉2g左右与10g面粉混合揉入面团里。

（9）加碱之前可嗅到面团略带酸味，加碱后揉它2、3分钟时间，再闻面团酸味消失，且可闻到微微碱味。

（10）这时的碱量恰到好处。可进行下一步分剂子，每个剂子50g左右。

（11）将剂子擀开呈边缘薄中间厚的面皮，然后开始包包子,每个包50g左右的馅。

（12）包子包好放入蒸笼里进行二次醒发（气温低时蒸锅里的水加热至50度左右）醒发时间约30分钟。

（13）二次醒发好后开火蒸包，水开冒气后蒸15分钟关火，5分钟后开盖。

2、羊肉萝卜馅包子做法

1、将买到的羊肉馅放在一盆中，先放半小碗凉开水或纯净水，顺时针搅均匀，然后加盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精，继续顺时针搅拌成粘糊状。

2、然后，将姜洗干净，切成小碎丁，放入盆中；葱剥皮，洗干净，切成碎葱花放入盆中。

3、将白萝卜、胡萝卜洗干净后切片，放在开水中煮1分钟，然后捞出，空水，再放在切菜板上切成小碎丁，放入盆中；将木耳提前发开，洗干净，切成小碎片，放入盆中。

4、然后，将盆中的菜与肉仍按顺时针搅拌均匀，然后放入香油，继续搅拌均匀。

5、将白面粉提前用酵母发酵和成面团，然后经揉制后，切成小面团，擀面成包子皮、再包成大包子，上笼蒸20分钟即可成熟。美味好吃又营养。

3、鸡肉包子做法和配方

1、材料：大头菜500g，鸡腿肉250g，白面1200g，油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，花椒粉适量，蚝油适量，面碱适量，小苏打适量。

2、面头用水泡开，加入三碗面粉，一边加水一边和面，揉成光滑的面团，盖上盖，把面团放在温暖的地方进行发酵。发好的面团成蜂窝状，有股酸味。面碱和小苏打放小碗里加少量水调匀，把碱面水一点一点的加入面团里，中和酸味，如果没有酸味就不用加了。

3、再倒些白面揉一揉，揉成光滑的面团，盖上盖，放在一旁在饧发。

4、鸡腿肉剁成肉泥。

5、大头菜切碎，装入盆里，倒入少许盐，抓一抓，刹出水分。

6、肉泥装入盆里，倒入适量的盐、味精、花椒面、酱油调匀，再倒入适量的油调匀（要顺一个方向搅动，肉馅更香容易上劲儿），再加一点蚝油（可不加），提香。

7、将大头菜挤干水分，放在调好的肉馅儿里，再搅拌一下。

8、取一块面团，揉成长条，再揪成一个个大小均匀的剂子，擀成小饼状（中间厚两边薄，这样蒸的时候不易塌底儿）。

9、取适量的肉馅儿，放在面皮上，用另一只手从一端捏起，把馅儿包裹住就行。

10、锅中坐水，将包子摆好，要留有空隙，蒸的过程中还会饧发。

4、煎包子做法图解

1、酵母用少许温水融化，倒入面粉中，加入适量的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵。

2、生姜洗净去皮切碎，葱洗净切碎。

3、干木耳和干香菇提前浸泡，泡软后切碎。

4、洋葱和胡萝卜切碎。

5、锅中加入少许油倒入豆瓣酱，生姜和葱末炒香，放入猪肉馅翻炒片刻，倒入胡萝卜，洋葱，木耳和香菇翻炒均匀，加入十三香，鸡精调味。

6、面团发酵至蜂窝状，即可。

5、香菇包子做法

1、将包子皮材料：面粉，温水(发面快)，泡打粉，酵母粉，糖放一起搅拌均匀。糖是必须的，不喜欢可根据个人口味少量添加。

2、盖上保鲜膜，发酵。

3、发酵两倍大小，冬天要1.5小时。夏天40分钟/35度左右就可，可放太阳下更快。

4、每个面团分45克，这样包起来好看。

5、可以放蒸箱了，100度的蒸箱15分钟就熟了。

6、用料: 面粉1000克、温水550克、酵母8克、泡打粉15克.糖180克、香菇适当、肉末1500克。

本文标题：北方老面包子做法和配方
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5753915.html
the end
声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！
1 2 下一页

上一篇：

下一篇：

美食列表

美食推荐

美食精选

美食排行

⫸湖南未来三天降雨仍然频繁 局地有暴雨到大暴雨并伴强对流
⫸2024年第7号“安比”将向东北方向移动 未来对我国海域无影响
⫸8月17日10时继续发布暴雨蓝色预警 15省区市有大到暴雨广东等地部分地区有大暴雨
⫸2024年第7号台风“安比”将向东偏北方向移动 强度逐渐减弱
⫸8月17日6时19分台湾花莲县发生4.0级地震
⫸8月17日4时24分新疆巴音郭楞州尉犁县发生3.4级地震
⫸2024年第7号“安比”加强为强台风级 将向北偏东方向移动
⫸8月16日5时40分西藏阿里地区改则县发生3.0级地震
⫸2024年第7号台风“安比”向北偏东方向移动 未来对我国海域无影响
⫸8月16日7时35分台湾花莲县海域发生6.1级地震
⫸8月15日17时33分台湾宜兰县发生4.0级地震
⫸8月15日17时6分台湾宜兰县发生5.4级地震
⫸8月15日11时51分新疆阿克苏地区库车市发生3.3级地震
⫸8月13日20时8分四川凉山州木里县发生3.6级地震
⫸8月14日1时45分新疆巴音郭楞州和静县发生3.0级地震
⫸8月14日9时34分新疆巴音郭楞州尉犁县发生3.7级地震
⫸8月14日9时36分新疆巴音郭楞州尉犁县发生4.3级地震
⫸8月15日7时38分云南昭通市永善县发生3.1级地震
⫸8月14日22时42分云南丽江市古城区发生3.0级地震
⫸2024年第7号台风“安比”增强 未来对我国海域无影响
⫸2024年第6号台风“山神”逐渐向日本以东洋面靠近 第7号台风“安比”强度逐渐增强
⫸2024年第6号台风“山神”未来对我国海域无影响
⫸2024年第5号台风“玛莉亚”将登陆日本本州岛东北部 2024年第6号台“山神”将向日本以东洋面靠近
⫸8月10日23时16分新疆阿克苏地区库车市发生3.9级地震
⫸8月10日11时28分鄂霍次克海发生6.5级地震
⫸2024年第5号台风玛莉亚最新位置在哪里 5号台风玛莉亚强度逐渐增强
⫸2024年第5号台风玛莉亚最新路径来了 台风玛莉亚对台州有影响吗
⫸2024年第5号台风玛莉亚路径实时发布系统 11日后逐渐向西北方向移动
⫸8月9日19时10分斐济群岛以南发生5.5级地震
⫸8月9日4时6分新疆昌吉州呼图壁县发生3.9级地震
⫸8月8日21时32分云南楚雄州牟定县发生3.3级地震
⫸8月8日15时42分日本九州岛附近海域发生7.1级地震
⫸8月8日15时13分新疆克孜勒苏州阿克陶县发生3.7级地震
⫸2024年第5号台风“玛莉亚”将向北偏东方向移动 强度有所增强对我国无影响
⫸8月8日9时31分玻利维亚发生5.2级地震
⫸8月7日12时9分美国加利福尼亚州发生5.4级地震
教育 美食 健康 数码 家居 娱乐 生活 时尚 旅游 社会 情感 汽车 健身 育儿 科技 游戏 自然 历史 文化 国际 宠物 财经 星座 体育 其他 风水 佛学 军事 生产 房产 手工 技术 摄影 机械 科学 绘画 音乐

最新生活经验

⫸有关于野史书籍的吗
⫸哈弗h6自动启停怎么关闭
⫸关于颐和园的诗词名句
⫸什么人什么门的成语
⫸iqoo3屏幕180是什么意思
⫸梦幻西游手游龙宫的点修该怎么点
⫸山药可以天天吃吗
⫸生态板是什么材料
⫸美国抖音怎么下载
⫸数学差怎么办
⫸如何锻炼腹肌动作图解
⫸甘蔗吃多了会怎么样
⫸唐朝有趣的历史故事
⫸春华秋实正确的下一句
⫸怎样把桌面上的文件夹图标改成自己想要的图片?
⫸脂肪肝喝什么茶
⫸和平精英里面怎么练枪法
⫸微信好友怎么设置标签
⫸糖炒栗子怎么做好吃
⫸怎么才能种菠萝蜜
⫸太多歌词
⫸windows系统优缺点
⫸红心火龙果怎么保鲜
⫸复合木地板的优缺点
游戏资讯 游戏活动 游戏攻略 游戏测评 H5游戏 公会 游戏问答 手机应用 区块链游戏 端游资讯

最新游戏资讯

⫸黑神话悟空金池长老怎么打 打妖王金池长老通关攻略
⫸《霍少娇妻太嚣张》剧情介绍
⫸黑神话悟空魔将莲眼怎么打 打头目魔将莲眼攻略
⫸《有种味道叫清溪》日历更新
⫸《凌霄枝头上》剧情介绍
⫸黑神话悟空石母在哪里 打妖怪石母位置介绍
⫸《吃鸡上分宠男神》剧情介绍
⫸《来自地狱的法官》原著小说叫什么
⫸《四方馆》谁杀了元莫父母?
⫸黑神话悟空蝜蝂怎么打 打妖王蝜蝂攻略
⫸黑神话悟空沙大郎在哪里 打头目沙大郎位置介绍
⫸韩剧《完美的家族》角色关系介绍
⫸段美洋演过的短剧有哪些
⫸黑神话悟空疯虎怎么打 打头目疯虎攻略
⫸黑神话悟空猪八戒怎么打 打主线BOSS猪八戒攻略
⫸《四方馆》人物关系图
⫸左一主演的短剧有哪些？
⫸《权路天下》剧情介绍
⫸《边水往事》但拓为什么救沈星？但拓救沈星目的是什么？
⫸《你是我兄弟》剧情简介
⫸王千硕短剧有哪些
⫸电影《谎言之躯》8月23日官宣
⫸《边水往事》人物关系图
⫸《子夜归》原著小说结局
⫸黑神话悟空地狼怎么打 打头目地狼通关攻略
⫸黑神话悟空沙大郎怎么打 打头目沙大郎通关教程
⫸《烛光里的妈妈》剧情介绍
⫸《明月寄相思》剧情介绍
⫸哑妻短剧合集
⫸《边水往事》但拓为什么被猜叔杀了？
⫸黑神话悟空石先锋、石敢当在哪里 石先锋、石敢当位置介绍
⫸《十月人生》什么时候开机？
⫸黑神话悟空黑风大王怎么打 打黑神话悟空妖王黑风大王通关攻略
领主争霸 星耀战纪 猫咪大陆 开心萝卜防御战 梦回西游记 剑舞龙城 梦仙灵 一战封神 烈焰王座 天下王权 如果的世界 铁血王师 魔界战记 圣剑神域 魔天记 百战三界2 沙巴克传奇 炸裂骑士团 合战天下 众神风云 跑跑西游记 凡人修仙传 放置海域 守护者大陆 国战来了 海魂少女 真武江湖 悟空别嚣张 摩登三国2OL 列国志 保卫喵星 精灵盛典 战火英雄 有杀气童话2 聊斋搜灵录 纵横无双 全民手速 赛尔特大陆 王者守卫 崛起：终极王者 铁血荣耀 时空王座 诸神国度 剑与江山 太古仙尊 月神的迷宫 暗影剑客 联盟契约 多兰大陆 奥特曼系列OL 迷失蔚蓝 天域幻想 缪斯余音 众神之王 阵线对决 封神之刃 原始守卫战 英雄棋士团 缪斯余音 天使降临 星空时代 萌斗魏蜀吴 传奇世界之仗剑天涯 星座英雄 勇敢者西游 卡卡保皇 英雄这边请 前方高能 暗黑之城 进击的赵云 纯白和弦 我的帝国 洪荒文明 修罗道Online 苍蓝断章 星耀对决 魔卡之耀 绯雨骑士团 同一个世界2 数码暴龙：激战 烈焰雄心 魔塔 龙之觉醒 幻宠大陆 以仙之名 魔灵兵团 大主宰 霸者大陆 仙魔战场 口袋三国志Online 宠物对决世代 大汉龙腾 风之大冒险 卧虎藏龙贰 霸御乾坤 真红之刃 海蛇传奇欢乐版 堆叠三国 口袋精灵 魔兽大冒险 封神争霸3D 纯三国OL 侠客行 命运战歌 欢乐对决 神战三国 天姬变 神话奇兵 战火与荣耀 末日空袭 将魂三国 神仙道 帝国王座 七雄纷争 梦西游 神戒 斗罗大陆2绝世唐门 秘境探奇 小小勇者 千秋辞 舰队统治者 九阴真经 功夫少林 王者乾坤 侠客外传 卧龙无敌 翼三国2 心力物语 恶灵退散 无敌OL
个性 好听的 情侣 男生 女生 家族 公会 英文 宠物 微信网名 霸气 伤感 简单 唯美 超拽 可爱 古风 扣扣 微博网名 非主流 经典 小清新 符号 搞笑 文艺 内涵 两字 繁体字 幸福 成熟 诗意 爱情 群网名 励志 四字 悲伤 优雅 好看的 快手网名 伤心 三字 闺蜜 姐妹 森系 五字 单身 一字 重口味 抖音网名 欧美 英语 六字 七字 兄弟 EXO 八字

最新游戏名字

⫸绝地求生四字游戏名_云魂雨魄
⫸简洁清新的游戏名字_山中清风
⫸有趣好玩的王者荣耀名字_小妞你别跑
⫸刺激战场四个字游戏名字_倾冷之月
⫸绝地求生霸气超拽名字大全_无极狙手
⫸lol让人难忘的游戏名字
⫸文艺6个字的游戏名字_花与时光同眠
⫸绝地求生古风名字大全_渲暮笙央
⫸犀利冷酷的游戏名字2022_血月魂
⫸吃鸡游戏文艺点的名字
⫸绝地求生诗意5个字名字_一世花折颜
⫸吃鸡游戏个性id名字_梦仙雨
⫸枪战游戏名字大全霸气的 吃鸡游戏名字大全
⫸绝地求生幽默有趣的名字大全_浮云中的奇葩
⫸唯美有意境的游戏名字_沉浮宁楹
⫸流行霸气游戏名字大全2022_傲世狂龙
⫸伤感孤独4个字游戏名字_沉醉孤单
⫸超拽拉风4个字游戏名字_一步千杀
⫸王者荣耀成熟游戏名字_南瓜少侠
⫸唯美诗意六个字游戏名字_时光辗转成歌
⫸个性带符号游戏名字_皇族メ秒杀
⫸第五人格个性两个字名字_玄华
⫸搞笑游戏id名字大全2022_冲动是天使
⫸绝地求生唯美三个字名字_夜星辰
⫸简单唯美游戏名字2022最新_浅墨未殃
⫸绝地求生六个字的名字_牵猫散步的鱼
⫸简单好记的游戏名字_梦剑龙吟
英语 热恋 思念 虚伪 yy 光棍节 明星 被骗 淡然 生气 无所谓 情人节 无聊 无奈 鼓励 闺蜜 心灰意冷 友谊 等待 格言 生日 纠结 姐妹 毕业 快手 歌词 诗句 帅气 火星文 欧美

最新游戏签名

⫸快手彰显个性的介绍自己的签名 全新有趣的个性快手签名
⫸独一无二的潇洒男生签名 经典又很干净的男生签名
⫸特别吸粉的有趣的签名 2022全新有趣味的吸粉签名
⫸男生个性签名冷淡霸气 2022全新男生很拽的签名
⫸很快乐的逗比搞笑签名简短 写给自己的逗比幽默签名
⫸感情被骗超级痛心的签名 被欺骗很绝望的个性签名
⫸很撩很甜很暖的幸福句子 爱人很幸福的签名大全
⫸简单气质的微信签名最新版 很好听的气质微信签名
⫸2022分手后的签名霸气简短 全新很酷的分手签名
⫸最新版超拽冷漠的个性签名 男女通用的酷拽签名合集
⫸很小众却很惊艳的个性签名 干净又很美好的唯美签名大全
⫸2022可爱调皮的个性签名森系 人生如梦我失眠
⫸个性签名男生温柔帅气可爱 男神撩妹个性签名最新版
⫸很酷很拽很潮的个性签名最新 不甘心失去就要去努力争取
⫸简短阳光的男生签名很有气质 你所期待的未来就是现在
⫸2022全新非主流情侣签名 非主流情侣签名火星文
⫸很温暖的微信个性签名简短 愿你温柔又有力量
⫸很有爱的简简单单幸福签名 珍惜对方的幸福个性签名
⫸超拽高调的情侣签名简短恩爱 超级甜美的情侣签名最新合集
⫸不想努力很颓废的签名 堕落颓废的签名最新
⫸让人看不透的个性女生签名 有品位的个性签名大全
⫸成熟气质女人微信签名最新 女生好听的气质的签名大全
⫸扣扣个性签名霸气高冷签名 最新版个性签名超拽冷酷
⫸很暖心很有爱的幸福签名 很甜美的暖心签名大全
⫸幸福的签名女生个性幸福甜蜜 个性签名幸福的句子
⫸最伤感的签名看了想哭 痛彻心扉的伤感签名
⫸抖音男生霸气潇洒的签名 奉劝你弃暗投我
角色扮演 动作游戏 体育竞技 策略战棋 即时战略 赛车竞速 冒险解谜 第一人称射击 休闲益智 模拟经营 动作射击 格斗游戏 桌面棋牌 飞行射击 恋爱养成 其他游戏 第三人称射击 多人竞技 回合策略 独立游戏 策略塔防 赛车空战 音乐游戏 家庭养成 小游戏 娱乐城游戏 文字教育 战争策略 游戏辅助 H5游戏 动作格斗 卡牌战棋 迪士尼 胖布丁游戏 孤岛生存 RDR2 像素建造 自拍神器 类似匠木 类似零下记忆 钓鱼 双人合作恐怖 短视频制作app 领红包 侦探解谜 tiktok国际版 测智商 类似俄罗斯方块 摄影摄像 好玩的开放世界 逻辑 带货直播APP 美颜照相 恐怖逃生 tiktok合集 短视频拍摄 创意 迷失岛 短视频剪辑app 画境长恨歌 冒险生存 记忆 中元节 游乐园题材 小视频APP 2021春节抢红包 孙美琪第二季 手机操作系统 系统工具app 叙事 孙美琪第三季全集 惊悚 类似人偶馆绮幻夜 侦探推理 萌系手游 机器人 诡船谜案手游 公共服务app 益智解谜 剧情解谜 孙美琪疑案第四季 魂动手游 Tetris 放置卡牌 律师 单机解谜 密室逃脱 动图制作 丛林探险 案件推理 休闲冒险 俄罗斯方块另类玩法 冒险探案 领红包赚钱 侦探 好恐怖

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有，如果侵犯了您的版权，请联系我们，本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告：抵制不良游戏，拒绝盗版游戏。注意自我保护，谨防受骗上当。适度游戏益脑，沉迷游戏伤身。合理安排时间，享受健康生活。

邮箱：电话：

Copyright © 2000-2024 yiq.com. All rights reserved.
360网站安全检测平台

中国互联网举报中心 网络违法举报中心 垃圾信息举报中心 360网站安全检测平台