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土豆炒米饭做法

更新时间：2023-02-12 05:21:31 来源：YIQ网

......

1、土豆炒米饭做法

1、土豆、红萝卜去皮，洗干净切丁，香菇浸泡后洗干净切丁。

2、锅中倒油，放入香菇油煎，不能煎太久，如果有猪肉也可以切小片加入，一起煎。

3、将土豆、红萝卜倒入锅中翻炒。

4、加入适量盐，因为是要炒饭的，所以盐要比炒菜多一点。

5、翻炒后倒入适量水煮开，水开后焖煮，不时翻炒一下，土豆是很容易烧干的，所以要注意不要粘锅了，水少了可以适量加水。

6、土豆跟红萝卜熟了以后，加入沙茶王，味精，翻炒均匀。

7、然后把煮好的饭倒进去翻炒均匀完成。

2、炒米饭用什么菜炒

1、青椒，颜色好看且富含维生素，放在炒饭里炒软的青椒也别有一番口感。

2、香菇，提鲜作用非常好，切成小粒放在炒饭里美味十足。

3、豆角，如果不喜欢混搭的炒饭，那以豆角为主题的炒饭绝对不会让人失望的。

4、西红柿，颜色与味道都刺激着人的胃口，如果饥饿程度比较高的话，加入番茄粒的炒饭会让人胃口大开。

5、白菜，由于含水量较多，所以能够锁住热量，而热量在口中爆开的那一瞬间的感觉让人难忘。

3、如何炒米饭

原料：米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡罗卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

制作过程：1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀；

2、 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中；

3、 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

4、吃炒米饭就什么菜好

1、汤或爽口的凉拌小菜。

2、炒米饭比较干,所以可以吃有酱汁的茄汁鸡柳，黑椒鸡排，红烧大排。

3、因为炒饭比较油腻，所以素菜必不可少。

4、以口味清爽的为主，可以选择土豆丝，芹菜等。

5、搭配咸菜也可以，泡菜菜、酸豆角、榨菜丝等可以有效减少炒饭的油腻感。

6、炒米饭比较干，容易噎到，搭配素汤是比较好的选择。

本文标题：土豆炒米饭做法
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