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最简单的煎猪肉饼

更新时间：2023-01-18 03:12:04 来源：YIQ网

......

1、最简单的煎猪肉饼

1、备料：猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料：俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。

2、将猪肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、橄榄油、俄力冈、鸡蛋、牛奶搅拌均匀上劲后制成饼形。

3、在煎盘中倒入橄榄油烧热后放入肉饼煎熟即可装盘。

4、在边上配煮胡萝卜、渍紫菜、煮青豆、炸土豆丝等即可。

2、最简单的煎猪肉饼

1、食材准备：瘦肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、料酒、盐、鸡精、五香粉、生抽、食用油。

2、将剁好的猪肉、胡萝卜丁，放入同一容器中，加入适量的食用盐、鸡精、五香粉、料酒和生抽，搅拌均匀。

3、加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入葱花，搅拌均匀。

4、加入面粉，搅拌均匀。

5、锅中放入适量的食用油，油温7成热后，取一小勺食材倒入锅中，煎至饼状。待两面煎至金黄后，即可捞出。

日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

3、煎猪肉饼的做法

1、首先，准备一下材料。将猪肉剁碎，胡萝卜切丁，并准备好葱花。

2、然后，将剁好的猪肉和胡萝卜放入同一容器中，加入适量的食用盐，鸡精，五香粉，料酒和生抽，搅拌均匀

3、接下来，加入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再放入葱花，搅拌均匀

4、再加入准备好的面粉，搅拌均匀

5、锅中放入适量的食用油，油温7成热后，取一小勺食材倒入锅中，煎至饼状

6、待两面煎至金黄后，即可捞出。这样香喷喷的肉饼就做好了。

4、煎猪肉扒做法步骤

1、猪后腿瘦肉400克，辅料：鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克，调料：盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油。

2、将瘦猪肉切成大片，用刀断筋拍松，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟，再拍上面粉。再将鸡蛋打成蛋液，将猪肉片在蛋液中拖均匀待用。

3、锅点火入油至4成热时，下拖蛋后的猪扒肉，两面煎成金黄色熟透装盘。

4、锅内留底油煸炒洋葱末出香味，放鲜蘑片炒均匀，接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可。盘边配切好的酸黄瓜。

本文标题：最简单的煎猪肉饼
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the end
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