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笋丝水芹菜如何做

更新时间:2023-03-19 11:29:03 来源:YIQ网

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1、笋丝水芹菜如何做

1、食材:野生水芹菜300g、竹笋300g、干辣椒1个、盐1小勺、鸡精半勺。

2、准备水芹菜和笋,笋去壳,削去外皮,对半切开。

3、锅中水烧开后放入笋煮3分钟后捞出冲冷水。

4、笋切成丝、水芹菜切成段。

5、锅烧至八成热放入油。

6、放入水芹菜后,再放入少许干辣椒碎爆炒。

7、放入半勺鸡精,放入1小勺盐。

8、翻炒均匀至熟即可装盘,笋丝水芹菜就做好了。

2、水芹菜怎样做凉菜

1、水芹菜适量,洗净切段;香菜适量洗净切段;木耳泡发好撕块;蒜子2瓣切末;朝天椒2个切圈。

2、烧一锅开水,倒入少许油和盐。

3、水芹菜汆水至断生,沥干水分备用。

4、木耳汆水

5、所有材料放入拌碗,入配料调味盐、老抽、白醋、辣椒油、香油,拌匀后静置10分钟即可上桌了。

3、水芹菜和毒芹有哪些区别

1、水芹菜属于伞形科水芹菜属,为多年水生宿根草本植物,别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等,原产亚洲东部。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。

2、水芹菜在世界各地被广泛种植,其中比较有名的要数原产欧洲的水田芥、高地水芹以及原产亚洲西部的独行菜,我国中部和南部栽培较多,以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。

3、野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹等,为伞形科毒芹属的多年生草本植物,分布在北温带地区,中国毒芹分布在东北,西北,华北地区的沼泽地水边或沟边。 野芹菜的叶像芹菜叶,夏天开折花,全棵有恶臭、有毒,根的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡,人中毒量为30~60毫克,致死量为120~150毫克,加热与干燥可降低毒芹毒性。

4、野芹菜一般生长在比较潮湿的地方,它的叶子跟水芹菜的叶子比较像,夏天开花、闻起来会有一股臭臭的味道。野芹菜整棵都是有毒性的,尤其是野芹菜的花毒性最大。如果误食了野芹菜的花,会导致出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等等,如果严重的话,会导致死亡。这是因为野芹菜的毒性可以造成运动神经的麻痹,并且抑制延髓中枢的兴奋。

5、而一般人中毒的话,只需要30~60毫克的毒,而致死的毒量为120~150毫克。所以大家千万不要为了贪图便宜,而在不明的小摊子上购买水芹菜,以免购买到有毒的野芹菜。另外,如果外出露营的话,尽量自己带食物,不要随便吃外面的野生植物,以免发生中毒现象。

4、水芹菜耐寒吗?

1、水芹菜这种作物比较能够耐寒,同时也比较的耐湿。野生的一般都会长在比较湿、或者是地势比较低的地方,也可以栽植在一些浅水的沼泽和其他地方。

2、如果在大田里边进行栽植的话,我们需要选择一个方便灌溉的地方,同时施加充足的基础性的肥,这样土就会有足够的肥力。

3、通常我们选择在5月左右的时候进行整地,并结合补肥的工作,在土地的准备中,基础型的肥主要是以一些农家型的肥为主。

4、在栽植区附近应该有一定的遮荫区域,或者是搭建一些人工建造的遮荫棚,之后就可以对地进行一定程度的深耕,等待下种了。

5、不焯水芹菜素丸子的做法

水芹菜素丸子的做法:

1、将新鲜芹菜和胡萝卜清洗干净备用;

2、将芹菜不用去叶切碎备用,将胡萝卜切碎备用;

3、将切碎后的芹菜和胡萝卜放在干净的面盆里掺和在一起;

4、加入面粉、泡打粉和水多搅和均匀,然后放入胡椒粉,盐进行调味;

5、起锅,放入小半锅色拉油,开小火,待油温上来后即可开炸,用勺子挖一勺溜进油锅,上色即可出锅。

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