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酱油如何做才能红红的

更新时间：2023-03-17 20:58:30 来源：YIQ网

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1、酱油如何做才能红红的

1、将主料和辅料（酿造酱油400ml、红糖200g、清水200g、花椒5g、八角2个、香叶2片、小葱适量、桂皮3块、草果1个）放入锅内。

2、向锅内注入适量清水，并与主料、辅料搅拌均匀。

3、将水烧开，然后转小火，不停搅拌。

4、等到熬到粘稠，将红酱油捞出过滤到盆中。

5、放置红酱油到冷凉状态，然后装瓶即可。

2、烤肉煎豆腐如何做

1、鸡蛋打液。放入葱花、十三香搅拌。

2、葱、姜、蒜、小青辣椒切碎。料酒、酱油、虾米、十三香、切碎的葱姜蒜辣椒放入辣椒酱中搅拌。

3、牛肉切小块。放入料酒、十三香腌制一会。

4、炒熟牛肉、青豆。沥油放一边。

5、豆腐切大片。粘蛋液，放入油锅。单面煎到起酥、硬硬、不糊的样子时，翻面。

6、放上配好的酱和青豆即可。

3、炝青笋如何做

1、材料：青笋、盐、花椒、干辣椒、香油、葱花各适量。

2、将青笋切成大粗条，用盐拌匀腌十分钟。

3、炒锅置中火上，放油烧至五成热，放入辣椒、花椒炸致棕红色，放入青笋条炒至刚断生，加盐调味，撒葱花，淋香油即可起锅。

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