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多宝鱼的清洗方法

更新时间：2023-03-22 21:16:00 来源：YIQ网

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1、多宝鱼的清洗方法

1、首先在多宝鱼的左下方软的地方找出它的鱼肚子。用小剪刀或者剪刀划开鱼肚子，将内脏掏出，然后洗干净。

2、和平时杀鱼一样，用剪刀把鱼鳃剪掉。

3、虽然多宝鱼没有鱼鳞，但还是需要在多宝鱼身上刮一刮，然后清水将鱼生清洗干净。

4、一般的多宝鱼会比较腥，所以要多清洗几次，这样就能把腥味去除。

5、最后要将多宝鱼的鱼皮去掉，在刚剪鱼鳃的地方将整张鱼皮撕掉。

2、多宝鱼怎么做

1、葱姜切丝备用，多宝鱼清理干净，在表面划几刀，方便入味。

2、放入少许料酒，放少许盐，腌制多宝鱼半个小时。

3、在鱼身上放葱丝，姜丝，上锅水开蒸15分钟即可，蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤，扔掉蒸鱼时用的葱姜丝，再重新在鱼身上摆放上新的葱丝、姜丝、朝天椒。

4、在鱼身上倒蒸鱼豉油，把油烧滚热，倒在葱姜丝上即可。

3、多宝鱼怎样宰杀处理

宰杀多宝鱼要先从它的头部左下方比较软的地方找到多宝鱼的肚子，然后再准备比较锋利的小剪刀或者尖刀，把他的肚子划开，从里面把多宝鱼的内脏掏出来，再把多宝鱼清洗干净。

在多宝鱼的头部附近找到多宝鱼的鳃，然后用剪刀或者用手直接把它的鳃去掉，去掉以后还要用清水反复冲洗一下。然后再用手中的刀在多宝鱼的身体上反复刮动几下，虽然看着多宝鱼的体表上没有鱼鳞，但也要用力刮动，才能把它彻底清理干净。

把多宝鱼的鱼皮清理干净以后，要把多宝鱼放在流水下反复清洗，直到把多宝鱼体内的血水全部冲洗干净，才能进行下一步的处理，不然多宝鱼做熟以后会有浓郁的腥味。

把多宝鱼完全清洗干净以后，再把多宝鱼的鱼皮整张撕下来，在撕出鱼皮的时候可以从挖掉塞的部位开始，撕的时候要均匀用力以免把鱼皮撕坏。

4、清蒸多宝鱼怎么做

1、食材：多宝鱼800克、生姜20克、葱花10克、盐10克、色拉油10克、酱油10克。

2、将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来。

3、把多宝鱼洗干净，背部打斜十字花刀。

4、在鱼的表面抹点盐，再把生姜切丝放到打好的花刀上，淋上少量的酱油。

5、上锅蒸十分钟即可出锅。

6、撒上葱花，把油烧热，淋在鱼的表面。

7、一盘每味的清蒸多宝鱼完成了。

本文标题：多宝鱼的清洗方法
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