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椒盐虾菇怎么做酥脆

更新时间：2023-02-16 06:02:50 来源：YIQ网

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1、椒盐虾菇怎么做酥脆

1、主料：虾菇300克、材物油100克。椒盐粉15克。

2、将虾菇洗净备用。

3、热锅后放适量的材物油。

4、油温7成热之后，将虾菇放入锅中小火慢煎。

5、在煎的时候用铲子将虾菇放平以便于摆盘，担心油会溅出来可将锅盖盖上，小火两面慢煎5分钟左右即可出锅。

6、待虾菇变色之后即可出锅装盘，洒上椒盐粉即可食用。

2、椒盐虾和水煮虾哪个有营养

水煮可以保护虾的各种营养素不被破坏，这样可以更高效率的吸收虾肉中的营养。

椒盐虾，是粤菜。它的主料是海虾，海虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。其食用材料青椒具有增强免疫力，抗氧化，抗癌防癌的作用。

共食时的注意事项：虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

3、椒盐虾的做法家常

1、材料：大虾，食盐，料酒，椒盐。

2、把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；

3、油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出；

4、油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出；

5、装盘，均匀撒上椒盐即可完成。

4、椒盐虾的做法

原料：北极甜虾500克，青椒半个，大蒜半头，椒盐5克，料酒1匙，干淀粉30克。

做法：

1、虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干；

2、把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉；

3、干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上；

4、青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末；

5、锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出；

6、重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身

本文标题：椒盐虾菇怎么做酥脆
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