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西红柿热水去皮方法

更新时间：2023-03-16 14:33:32 来源：YIQ网

......

1、西红柿热水去皮方法

1、需要先在西红柿的底端用刀划两个交叉的口子，然后在锅中倒入能过漫过西红柿的清水并将它烧开，接着我们将西红柿放入锅中煮一两分钟左右即可。

2、通常情况下，我们看到西红柿的皮略微翻起来时就可以将它取出来了，这样我们就可以捏着这个已经翻起来的皮很轻松的将所有的皮都撕下来了。要注意不可煮太久，以免影响西红柿的口感。

2、西红柿可以放冰箱保鲜吗

1、不能。西红柿是不能放入冰箱中冷藏，西红柿受到低温的影响，外皮会出现水泡状，容易腐烂，还会出现崩裂的情况。

2、使西红柿中的营养元素流失，严重时还会出现变质黑斑的现象，所以最好不要将西红柿放置冰箱中冷藏。

3、西红柿炒鸡蛋怎么做以及注意事项

原料： 鸡蛋两个，西红柿两个，植物油，盐、鸡精各适量，糖1汤匙。

做法：首先将西红柿洗干净后用沸水烫一下，去皮去蒂，切片待用。接下来将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅匀待用。然后在炒锅里放三匙油并且加热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。最后将切好的西红柿片倒入热油中，加糖翻炒片刻，倒入炒熟的鸡蛋翻炒几下，关火，放盐，出锅即成。

注意事项：西红柿炒鸡蛋，要旺火速成。先关火，并且最后出锅时才加盐，这正是西红柿炒鸡蛋的一个密招。倒入锅中的油要和鸡蛋一样多。

4、西红柿焖刀鱼的家常做法

1、西红柿2个，刀鱼2条、葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，八角，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。

2、西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。

3、刀鱼收拾清洗干净，控干水分，切成段。

4、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜备用。

5、碗里放入盐，料酒，白糖，醋，酱油，蚝油，兑水，调和成料汁。

6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入葱，姜，蒜炒香。

7、随即放入调和好的料汁，放入红干椒，烧开。料汁烧开后，放入刀鱼。

8、刀鱼略烧一下，放入西红柿，然后放入水，水没过刀鱼和西红柿，大火烧开转中火焖烧。

9、烧至少量汤汁时，放入味精，转大火收汤。收汤汁后，关火出勺。

本文标题：西红柿热水去皮方法
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