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关于乳酸菌基本培养基

更新时间：2023-06-11 01:18:24 来源：YIQ网

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1、关于乳酸菌基本培养基

MRS培养基是最为常用的一种乳酸菌的培养基。

1、配方：水100毫升、牛肉膏1克、蛋白胨1克、酵母膏1克、番茄汁20克、葡萄糖1克、吐温0.05毫升、碳酸钙1、7克、溴甲酚绿0.01克、琼脂1到2克。

2、配制方法：依照比例按照所需量取适量水于锅中，加热。称取药品依次加入水中，不加琼脂。待锅中药品沸腾后倒入加了琼脂的锥形瓶中加塞、包扎。120摄氏度灭菌20min。

3、其它注意事项：培养基经灭菌后，必须放在37摄氏度温箱培养24小时，无菌生长者方可使用。培养基在使用时也可以做成不含琼脂的液体培养基，用于菌类的震荡培养。蛋白胨易潮解，需快速称量。番茄汁可利用新鲜的番茄压榨而成。

2、乳酸菌加热了还能喝吗

加热了喝对健康没有危害，这是里面的很多对肠道有益的菌群就失去了活性，对人体的帮助作用就大大减弱了。

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

3、1g乳酸菌配多少ml牛奶

以酸奶源做酸奶，酸奶源和牛奶的比例应该是1：10，只要你这次做完后在干燥的容器里留存一些新鲜的酸奶（按比例），用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就可以了，但是为了保证酸奶源的活性，也不能放太长时间，3天之内就要用掉。另外酸奶源不能无限制的多次循环使用，酸奶里益生菌的活性和繁殖性是有限的，多次循环使用后益生菌的再生的能力会不断下降，建议用自制酸奶作菌源最多用2-3次，或者也可以用酸奶作菌源后再用半包乳酸菌作酸奶，然后再用2-3次酸奶菌源，这样就能省些钱，也可以保证质量和口感。要注意哦，益生菌要放在冰箱冷冻室保存，否则失去活性的菌类将失效而不能发酵作出酸奶。

4、伊利畅意乳酸菌好不好伊利畅意乳酸菌是酸奶还是饮料

通常我们大家很多人都是喝过乳酸菌的，也都知道乳酸菌对我们的身体是有很多好处的，市面上乳酸菌的品牌也有很多，那么伊利畅意乳酸菌好不好？伊利畅意乳酸菌的好处？

伊利畅意乳酸菌好不好

好。伊利畅意乳酸菌可以说是乳酸菌饮料中的比较知名和受到欢迎的饮品，被称为助消化神器。很多人喝了伊利畅意乳酸菌都说，可以促进消化，缓解胃肠的压力。伊利畅意乳酸菌在生产的过程中用了5种乳酸菌发酵，其中还额外添加了膳食纤维，还不含脂肪，所以大家都挺喜欢喝。伊利畅意乳酸菌的配料表有很多种成分，比如乳酸菌、强化维生素以及0脂肪等，而且这款饮品里面是含有益生菌的，所以在肚子胀的时候也可以喝，这样可以帮助肠胃消化。伊利畅意乳酸菌有一定的营养，但是不得不说，这款伊利畅意乳酸菌中还含有糖分，所以日常喝的时候要注意控制量，不可多喝，尤其是想要减肥的人更注意少喝。如果的想要通过伊利畅意乳酸菌来促进消化，建议不要空腹喝，因为空腹时ph值很低，活性乳酸菌不好生存，这样保健作用就打折扣了。

伊利畅意乳酸菌的好处

伊利畅意乳酸菌含有较高的动物蛋白，无脂肪，低乳糖。乳酸机在人体内生长繁殖有益于人体健康，酶类，维生素等多种营养成分，可以抑制肠道内致病菌和有毒物质的产生，可调节肠道菌群的平衡，具有很好的肠胃保健功能。最好选择饭后喝伊利畅意乳酸菌，有利于食物的消化吸收。平时多注意饮食的搭配，养成良好的生活方式和饮食方式。提议假若有排便次数减少，在饮食上肯定要多吃，韭菜豆角，蒜毫这类粗纤维饮食和绿叶菌类，平常不要吃得过于精细，细嚼慢咽，不能大口大口吞咽，适当锻炼身体，也可以添加肠道蠕动。

伊利畅意乳酸菌是酸奶还是饮料

属于乳酸菌饮料。伊利乳酸菌畅意饮料可以促进消化，被称为助消化神器，消化功能是很不错的。虽然伊利乳酸菌畅意饮料中含有的蛋白质只是酸奶的三分之一，但是含有的益生菌耐酸性很强，可以很好地保护我们人体的肠道健康。伊利乳酸菌畅意饮料的口味比较多，比如草莓味、原味、荔枝味等，可以根据个人的口味来选择。伊利乳酸菌畅意饮料不难喝，而且还酸酸甜甜的，很是开胃，在喝的过程中也许肠道就已经顺畅了。虽然伊利乳酸菌畅意饮料有很强的消化能力，但是这毕竟也是一种饮料，其中还含有很多糖分，宝宝和大人也不适合多喝。不管吃什么都要有个度，如果超过量就不好了。

畅意乳酸菌什么时候喝

没有明确说明，但是可以根据情况来看。如果只是将活性乳酸菌饮料当水喝，那什么时候都可以。如果想发挥其助消化的作用，饭后2小时喝较好。如果想发挥其助消化的作用，就不应空腹喝了。因为此时胃中pH值较低，不适宜活性乳酸菌的存活，保健作用会大打折扣。因此，建议饭后2小时饮用，效果较好。畅意100%是一种乳酸菌饮料，是以酸奶为原料，用发酵得到的某种或多种乳酸菌，加入辅料调配后制成。乳酸菌饮料蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右，但所含的益生菌耐酸性和生长活性却更强，有很好的肠胃保健功能。

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