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龙口粉丝要泡过再煮吗

更新时间：2023-07-31 19:47:08 来源：YIQ网

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1、龙口粉丝要泡过再煮吗

从市面上买回来的龙口粉丝基本上都是干的，所以在煮之前要浸泡一段时间，这样能让其体积缩小，从而起到减少烹饪时间的作用。根据龙口粉丝品种不同，浸泡的时间也不固定，一般浸泡30分钟到1小时左右即可，或者也可以用温水浸泡15分钟。

龙口粉丝的煮法龙口粉丝是现在市面上非常受欢迎的食物之一，这种粉丝的口感特别好，吃起来丝滑Q弹，有嚼劲，我们一般从超市或者其它地方买回来的粉丝都是干的，所以在食用之前需要用水进行冲泡工作，泡软之后再食用，接下来不管如何进行烹饪都是极为美味的。

为了保证龙口粉丝的口感，它在煮之前是一定要浸泡的，但是在泡的时候不能直接食用热水浸泡，否则会导致其营养流失，味道不佳。龙口粉丝的品种不同，浸泡的时间也不固定，一般30分钟到1个小时就可以了，若是赶时间的话，用温水泡15分钟也能泡好。

粉丝用水浸泡，主要就是为了防止在烹饪过程中减少体积，从而缩短烹饪时间，龙口粉丝经过浸泡之后，在沸水中煮15-30分钟就能进行食用了，要是继续烹煮的话，会出现粉条吸水量增加，筋力下降的情况，影响口感。

2、龙须牌龙口粉丝的家常做法

主料：粉丝50g、猪肉末50g。

辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、酱油适量、醋适量、味精适量、红彩椒适量。

步骤：

1、锅里水烧热，直接将粉丝放进去煮一下；

2、煮到7分熟，沥干水分备用；

3、锅里油烧热，加入算班里面爆香；

4、接着倒入猪肉末里面滑炒；

5、再倒进粉丝一起翻炒；

6、加入适量酱油里面，再加入红彩椒和盐翻炒均匀；

7、最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀即可出锅。

3、龙口粉丝怎么做好吃

1、龙口粉丝(1个) 盐(适量) 鸡精(适量)。

2、粉丝泡软待用。

3、西兰菜、金针菇洗净。

4、姜蒜切沫。

5、奶锅装适量的水烧开。

6、放入姜蒜沫、油滚一滚。

7、放入粉丝、金针菇煮一会。

8、把粉丝翻一下，磕入一个鸡蛋。

9、调入鸡精、盐。

10、放入西兰花滚熟即可。

4、为什么粉丝都叫龙口粉丝

“龙口粉丝”因从龙口港装船外运出口而得名，按照龙口粉丝原产地保护的相关规定:在龙口、招远、蓬莱、莱阳、莱州等地生产的粉丝，经过相关部门的批准并且按龙口粉丝国家标准来生产，达到龙口粉丝质量要求的粉丝可以称作“龙口粉丝”。

本文标题：龙口粉丝要泡过再煮吗
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