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乌鸡汤需要什么材料

更新时间：2023-05-29 20:54:12 来源：YIQ网

......

1、乌鸡汤需要什么材料

乌鸡汤需要的材料：乌鸡，红枣，桂圆，枸杞，老姜，大葱。

乌鸡汤的做法步骤：

1、姜片切片，大葱切段，红枣，桂圆，枸杞洗净；

2、锅中烧开水，转中小火，把乌鸡放入；

3、不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净；

4、砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀后放入乌鸡；

5、放入红枣桂圆，葱姜；

6、煲三小时到五小时放入枸杞即可。

2、乌鸡汤的功效有哪些

第一：首先，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。是很适合女性服用的一种汤。

第二：乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

第三：中医认为，乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效，入药能治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症。

3、榛蘑乌鸡汤的做法

1、主料：乌鸡350克、榛蘑50克。

2、辅料：姜适量、红枣几个、枸杞35克、盐1勺。

3、乌鸡焯一下水，榛蘑提前泡发洗净。

4、锅加水，放入乌鸡和红枣。

5、加点姜片，先煲上25分钟。

6、放入榛蘑。

7、后放入枸杞再继续煲煮30分钟。

8、加盐调味，盛碗。

本文标题：乌鸡汤需要什么材料
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