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猪蹄子要炖几个小时

更新时间：2023-01-05 12:03:31 来源：YIQ网

......

1、猪蹄子要炖几个小时

猪蹄子要炖两个小时就可以，一般都是要用高压锅来炖。另外传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，因肾虚所致的腰膝酸软的朋友和产后缺少乳汁的产妇可以多吃猪蹄，补充自身身体弱缺少的元素。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

2、大猪蹄子是什么梗

1、男人都是大猪蹄子，通常是女生用来diss男生变心、说话不算数的网络用语。比如吐槽男人在追求女孩的时候很殷勤，结果追到手后态度立马大转变、追求的时候恨不得天天粘着女孩子，追到手后却嫌女孩烦，也可以用来吐槽男生不解风情、钢铁直男。

2、该词走红的时间是在2018年8月，凭借一组“男人都是大猪蹄子”表情包被网友们认识了解，开始不断走红网络，成为如今常见的网络流行语。

3、家常猪蹄子怎么做

1、食材：猪蹄适量、瓠子适量、菜油适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、花椒适量、葱姜适量、醋适量、鸡精适量。

2、猪蹄剁成小块，清水泡去血水，冲洗干净。

3、焯水：锅中放入适量的凉水，再放入猪蹄大火烧开再小火煮10分钟，猪蹄捞出来洗去血沫，趁热拔去残留的猪毛，洗净备用。

4、砂锅中放入适量的菜油，加入花椒粒、葱段和姜片煸出香味。

5、加入焯过水的猪蹄，调入适量的生抽、老抽、冰糖、醋和盐，翻炒均匀。

6、加入适量的原汤（血沫要打干净），大火烧开再小火炖一个半小时。

7、炖猪蹄时，瓠子打去皮，清洗干净，切成滚刀块。

8、猪蹄炖得软烂后，再加入瓠子块大火烧开再小火炖15分钟。

9、瓠子炖得软烂时，再调入适量的鸡精，翻炒均匀，再撒上些许的葱花即可上桌开吃。

本文标题：猪蹄子要炖几个小时
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