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更新时间:2023-02-22 01:24:41 来源:YIQ网
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1、用料:草鱼段,剁椒,盐,料酒,姜,蒸鱼豉油,小葱。
2、草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右。到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。
3、把腌好的鱼段入开水锅蒸4、5分钟左右。
4、把盘子里的水倒掉,淋上蒸鱼豉油,加上红剁椒,再蒸3、4分钟。
5、撒上葱花,另取油锅,把油烧到冒烟后,浇在鱼身上即可。
1、原料:内脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油、1勺橄榄油。
2、将内脂豆腐从盒中取出,要轻轻的才能尽量完整的取出。放到平的蒸盘中,用刀子轻轻切成片;
3、上锅蒸10分钟,然后浇入2勺蒸鱼豉油,1勺热油,2勺剁椒。再蒸5分钟,出锅前撒上葱花或香菜即可。
1、材料:牛骨髓、干辣椒、蚝油、糖、生抽、水淀粉、葱姜、香菜、荷叶、花生油、蒜末、豆豉、盐各适量。
2、将牛骨髓洗净切段,干辣椒切丝,荷叶泡开,葱姜切丝,香菜切段。
3、牛骨髓下开水锅氽熟捞出,加蒜末、蚝油、生抽、盐、水淀粉、干辣椒丝拌匀,放在铺上荷叶的小笼上,上锅蒸熟。
4、将葱姜丝、香菜段撒在蒸好的牛骨髓上,浇上热油即可。
1、材料包括:排骨,豆豉,姜蒜末,辣椒。
2、我觉得有一些辣味才好吃,指天椒只要用一点点就够了。
3、排骨反复洗多几遍,最好把那些血水冲干净。
4、将蒜头,豆豉,姜一起剁碎。
5、把姜蒜豆豉末倒进排骨里面,加上淀粉,盐,糖,油,生抽,蚝油搅拌均匀,然后腌制15分钟,最后上锅蒸20分钟左右就可以了。
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