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更新时间:2023-03-18 10:12:20 来源:YIQ网
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1、新鲜菠菜叶340克,橄榄油2汤匙,红洋葱1个,切薄片,西红柿汁60毫升,现榨柠檬汁1汤匙,第戎芥末酱1茶匙,大蒜1小瓣,切末,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,火鸡培根(烟肉)2片,煎熟后掰成小块,多谷烤面包2片,切丁(1.5厘米见方)
2、取一大锅,下橄榄油,中温加热。加入洋葱,煸炒1分钟。拌入西红柿汁、柠檬汁、芥末酱、蒜末、盐和胡椒,煮沸,熄火。
3、取一大碗,放入菠菜。煮好的热酱汁倒在菠菜上,拌匀。撒上培根和面包块,趁热上桌。
1、材料工具:淡奶油、白砂糖、电动打蛋器;
2、做法步骤:将电动打蛋器的棒和装奶油的盆子放入冰箱中冷冻半个小时左右(注意盆子可以选择一个容量较大,深度较深的盆,这样可以防止打发奶油的时候奶油飞溅的到处都是)。
3、用电动打蛋器开至中速开始给奶油打发,第一次先打成粗泡,加入准备好的白砂糖,大约加入一半,再继续打发。
4、高速打发至细腻的奶油之后加入剩余的白砂糖,继续给奶油打泡。
5、打成非常细腻的状态后,换成低速搅打,要打到有纹路并且表面雪白光滑的样子,一定要注意不要打过了,否则就打成渣了,不能形成奶油质地。
6、打到抬起打蛋器会形成一个小尖就可以了,有弹性并且尖端稍微弯曲,这个时候就成功的打好了奶油,能够用来制作蛋糕,也可以进行裱花等操作。
1、食材:猪脚500克,海带250克,菠菜100克,干辣椒1个,桂皮10克,香叶3片,酱油5毫升,盐15克,白酒10毫升,油15毫升。
2、将猪脚放入锅中焯水并捞出沥干,然后再将猪脚放入盆中加入老抽、白酒腌30分钟。菠菜洗净。
3、将辣椒切段、香叶桂皮备用(少许即可,不要让大料盖过猪脚的原汁原味),再把海带泡好洗净后,打成结。
4、准备一口炒锅,锅中放油,将大料爆香,再放入腌制好的猪脚继续煸炒,直到能闻到煸香的味道。
5、给锅中加入清水,水位淹没过猪脚就好,然后慢慢炖,直到微微露出猪脚就可以放入海带和菠菜,放盐继续炖,熟了即可出锅。
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