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大白菜都能做出哪些好吃的菜肴

更新时间：2023-06-04 14:39:26 来源：YIQ网

......

1、大白菜都能做出哪些好吃的菜肴

1、栗子炖白菜，制法：栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，炖熟即可；

2、素炒大白菜 原料：净大白菜，油，酱油，精盐，姜丝。 制法：首先将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝；其次将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用；

3、香辣白菜 原料：大白菜，香油，精盐，白糖， 醋，干辣椒，葱，姜。 制法：首先，将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 其次，把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 最后，将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香。

2、大白菜属于什么科的植物

大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

白菜原产于我国北方，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

3、大白菜烧芋头的做法

1、材料：白菜、芋头、油、盐。

2、白菜、芋头分别洗净，芋头去皮切小块，大菜切小段。

3、锅里热油，倒入大菜煸炒至变软。

4、再倒入芋头煸炒，添加适量的清水，不用盖锅盖，中小火炖一会。

5、芋头熟了以后，加点盐调味即可。

本文标题：大白菜都能做出哪些好吃的菜肴
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