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更新时间:2023-03-09 18:24:10 来源:YIQ网
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香菇素馅饺子具体做法:
1、材料:面粉、鸡蛋、盐、韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜;
2、韭菜洗干净控干水分,切碎备用,粉丝泡软切碎备用;
3、豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用,鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用;
4、虾米切碎,香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用;
5、锅中加入适量油爆香花椒,捞出炸过的花椒,放入葱姜碎爆香后放置片刻;
6、待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀,加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎;
茼蒿素馅准备材料:主料猪肉末300克,茼蒿200克,辅料有油适量,盐适量,姜适量,十三香适量,酱油适量。
步骤茼蒿调馅的做法步骤:
1、茼蒿洗净;
2、肉馅放在盆里;
3、茼蒿切碎放在盆里放入各种调料搅匀;
4、手勺加油烧热;
5、倒在馅子上面搅匀。
1、食材:圆茄子2个、鸡蛋5个、粉丝适量、葱姜适量、植物油适量、食盐适量、花椒粉适量、面粉适量。
2、先把饺子馅的配料准备好:茄子、鸡蛋、粉丝、葱、姜、花椒粉、食盐,植物油
3、茄子切成丁,加食盐腌一会,出水后把水挤干,一定要多挤几次。
4、挤干的茄子,放油炒熟,可以多放点油,鸡蛋摊成饼后,捣碎。
5、红薯粉丝用热水泡发,切碎,葱姜切末加食盐和花椒粉拌匀即可,如果可以买到新鲜的花椒叶,味道会更好。
6、完成饺子组装,开水下锅,因为馅料都是熟的,所以熟的很快,饺子全部浮上水面就可以吃了。
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