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更新时间:2023-03-30 15:44:16 来源:YIQ网
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1、核桃长期坚持食用最补脑。
2、核桃每天食用量20-40g,相当于四、五个核桃,上火、腹泻的人不能吃。每天四个核桃,可以防止胆结石。
3、核桃过量食用,不容易消化。老人食用核桃应取少量。孩子吃核桃,一天吃两、三个也行。
4、孕妇为了健康的宝宝,可能会一天吃20个核桃,这是不健康的,不容易消化!每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃,炒菜时适当减少用油量就可以了。
生核桃是可以直接吃的,同时生核桃还可以制作成其他一些食物,可以做核桃浆,可以做成核桃粥,可以把生核桃打成姜以后当做水来喝,可以制成米醋浸泡核桃仁。核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15-20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙,磷,铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素,核黄素等多种维生素。
吃鲜核桃最好戴手套通过敲击把外面一层层厚的皮去掉,去除厚厚的皮之后进行清洗,再次进行敲击,可以看到白嫩嫩的果肉,把果肉外的浅色薄皮去掉,就可以吃了。
鲜核桃又称青皮核桃,顾名思义是未经过干燥过程的核桃,通常指7月份结的核桃,去皮后的鲜核桃仁可以直接食用,也可用于烹饪。
鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,因为干核桃在干燥的过程中会使养分流失。
吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜。
1、通常指7月份结的核桃,去皮后的鲜核桃仁可以直接食用,也可用于烹饪。
2、鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中,由于高温、光照、通风等因素影响,极大地加速了养分的流失。
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