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开胃萝卜条怎么做

更新时间：2023-05-12 22:24:13 来源：YIQ网

......

1、开胃萝卜条怎么做

1、先把萝卜切成约8毫米粗的条,放太阳下晒。

2、晒到适当脱水,接近半干就可以了,千万不要晒干,否则就不好吃了。

3、把晾晒好的萝卜条放入陶瓷或者玻璃容器中,加入糖。

4、加盐。

5、倒入米醋和香醋,腌的适合过一两个小时就翻动一下,让萝卜条能均匀的吸收醋汁即可。

2、如何腌制干萝卜条

食材：青萝卜500克，姜粉适量，精盐适量，白糖50克，辣椒面适量，芝麻适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，生抽适量。

步骤：

1、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长，1厘米见方的条，晾晒至八成干；

2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分；

3、加入精盐，胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天；

4、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上；

5、拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。

3、干萝卜条用酱油腌制的方法

原料：干萝卜条150克，油、盐、辣椒面、大葱、姜、大蒜、酱油、清水适量。

步骤：

准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面，锅里烧开油，制成调味辣椒油；干萝卜条用水泡发30分钟左右；大蒜切末；沥干萝卜条水分备用；将所有食材混合，加入食盐、酱油搅拌均匀，腌制2小时以上即可。

4、请问如何做酱油泡萝卜条

1、萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟；

2、用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时；

3、将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时；

4、将处理好的萝卜片调入腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天。

5、北方人冬天泡萝卜条的做法

原料：鲜嫩白萝卜1000克、凉盐水1000克、白酒100克、干辣椒30克、糖8克、盐25克、花椒3克。

做法：

1、将萝卜削去顶须洗净并晒干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫。

2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。

3、坛边用水密封保存5天，即可食用。

本文标题：开胃萝卜条怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5819988.html
the end
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