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如何做轻食套餐

更新时间：2023-02-21 20:42:13 来源：YIQ网

......

1、如何做轻食套餐

1、把全部的材料备齐,准备开始做料理。

2、倒入少许的橄榄油,放入姜丝爆香,再把鸡腿肉下去干煎一下(可选用去骨鸡腿肉),煎到表面变色。

3、煎到鸡腿表面变色后,就可以把高丽菜丢下去拌炒,炒到高丽菜变软后,就可以把金针菇也下去拌炒。

4、加入少许的和风昆布酱油、水,拌炒一下就可以盖上锅盖闷煮一下。『和风昆布酱烧鸡腿』就完成了。

5、在锅底倒入少许的橄榄油、水,再加入姜丝,用油水的方式来爆香,再加入小白菜,加盐调味拌炒一下就完成了。

6、锅内加少许的橄榄油，把格蓝菜放进去拌炒一下，加少许的水、盐，盖上锅盖再焖煮一下就可以了。

7、锅内放水再加上姜丝，和海带芽，等水滚开了之后就打蛋花进去，再加上盐调味就完成了。

2、如何做四川的锅包肉

1、准备好需要的材料备用，淀粉和水1:1的比例，调制成面糊备用。葱姜切成丝，香菜切段，备用。

2、猪里脊洗净，按照自己的喜好切片，可切成宽度3厘米，厚1厘米薄片，取出一个干净的碗，用5g盐腌制十分钟。

3、在锅中倒入色拉油500g，待油温六成热时，肉片裹上面糊，下入油锅炸脆，盛出备用。

4、油温升高至八成热后复炸，盛出备用。（注意控制火候，不要炸糊。）

5、在锅中倒入番茄酱炒香，在加入白糖、白醋、盐、料酒转小火煮沸，在用水淀粉进行勾芡。

6、放入炸好的肉片，转大火翻炒。

7、最后倒入香菜，姜丝，葱丝，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。四川的锅包肉就完成了。

3、如何做酸辣粉

1、将5克干木耳放入水中泡发后切丝，准备适量蒜，切成片，平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。

2、碗中倒入5克生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生姜丝，10克蒜片，搅拌均匀。

3、锅中放入红薯粉、木耳，大火煮三分钟至熟，出锅后倒入酱料中，放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末，拌匀即可。

本文标题：如何做轻食套餐
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