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猪肚怎么做好吃

更新时间：2023-02-01 08:13:51 来源：YIQ网

......

1、猪肚怎么做好吃

猪肚切条备用 准备一个煮好的猪肚，切成长条。

准备配菜 香菜，大葱，大蒜，香菜，洗净切段，大葱切成丝，大蒜剁成末。所有食材放入碗里。

调味品备用加一勺生抽，两勺醋，一勺食用油。加入鸡精，辣椒油，能吃辣的，可以放点小米辣或者其他辣椒。

装盘 所有佐料放齐以后，均匀搅拌，装盘即可。

2、鸡蛋炒红萝卜丝怎么做好吃

1、鸡蛋炒红萝卜丝食材准备：胡萝卜；鸡蛋；葱；淀粉；盐；

2、鸡蛋炒红萝卜丝做法步骤：鸡蛋打散之后加少许盐，少许水淀粉。锅里放油（多一点），胡萝卜下锅沥油捞出。锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的即可。

3、凉拌菜怎么做好吃

1、调料。做凉拌菜，一般醋这种调料是必不可少的。因为醋酸酸的，可以刺激我们的食欲，使我们更有胃口。另外醋还有杀菌的作用，所以几乎所有的凉拌菜都是要加醋的。还有就是油，最适合做凉拌菜的油是橄榄油；还有味精、味精，味精和鸡精只能在高温状态下有提鲜的作用，直接加入凉拌菜中是没有什么效果的。所以要加的话，要先加热才行。

2、食材处理。食材一定要清洗干净，特别是一些菜叶中附着的砂石和虫卵，一定要仔细洗干净，洗干净之后水分一定要完全沥干，不然会稀释调味料，导致风味不足。还有很多蔬菜凉拌之前是需要焯水的，多数叶菜类食材需要用水焯一下：例如菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，焯水可去除草酸及部分涩味。像是西兰花、菜花、莴苣等蔬菜焯水之后更易消化，口感会更好。豆角类蔬菜则必须焯熟食用，避免中毒。

3、酱汁。做凉拌菜的调料最好都放到一个碗里混合均匀之后再浇到食材上，这样口感比较好。如果不是立即吃的话，也不要马上浇酱汁，要吃的时候再放，不然多数蔬菜遇咸都会析出水分，会冲淡调味，所以最好是准备上桌的时候再淋上酱汁调匀。

4、紫色扁豆怎么做好吃

1、备好食材：紫扁豆、豆豉香辣酱、大蒜。

2、先将扁豆洗净，再撕掉两边的老茎。

3、大蒜用刀拍碎。

4、锅中油热后下入蒜和豆豉香辣酱，小火煸香。

5、倒入扁豆、盐和鲜酱油翻炒片刻。

6、倒入适量清水，盖上锅盖，中小火煮约10分钟（期间可以翻动几次，以免糊锅）。

7、煮至扁豆软烂，汤汁浓稠即可出锅，盛出便可享用！

本文标题：猪肚怎么做好吃
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