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更新时间:2023-06-21 23:01:41 来源:YIQ网
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1、主料:鸡腿1只、人参1根。
2、辅料:红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干
3、人参洗净,红枣枸杞洗净,葱白和姜切好待用。
4、土鸡腿清洗干净,放入砂锅焯水,水倒掉;
5、锅里加水,加鸡,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白,炖煮3小时。
6、加盐盛盘,美味的鸡汤就做好。
炖鸡汤一般2至3小时就可以,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。
清炖鸡汤做法:
原材料:小母鸡1只,大花菇2只,姜12片;
调料:精盐,胡椒粉;
1、把姜冼净,切成薄片,放在炖盅底;
2、把鸡内里掏空和里里外外洗净,放三片姜入鸡肚里;
3、花菇切片,与鸡一起放入炖盅里,放大半盅清水,然后隔水慢火炖3小时;
4、到喝汤时放适量盐,撒少许白胡椒粉。
炖鸡汤的做法:
一、准备:鸡肉300克,当归20克,党参20克,北芪20克,红枣6粒。
二、做法步骤:
1、准备好材料,北芪与党参剪成小段,红枣去核,当归切片,然后全洗净;
2、鸡一只,去皮,去内脏,清洗干净,取约300克;
3、将洗净好的配料放入炖盅里,鸡切成小块,放入炖盅;
4、期间注入两碗清水;
5、加盖,隔水炖2小时即可。
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