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煮鸡蛋总是煮破皮怎么办

更新时间：2023-05-27 08:38:50 来源：YIQ网

......

1、煮鸡蛋总是煮破皮怎么办

煮鸡蛋不破皮的方法如下：

针扎法将鸡蛋洗干净后，用缝衣针在鸡蛋的末端轻轻扎个小孔即可。浸泡冷水，鸡蛋洗好后，用冷水浸泡半小时，使鸡蛋内的气压降低，然后水煮5分钟，再浸泡5分钟，这样蛋壳就不会破裂。中火煮不超10分钟，用中火煮鸡蛋，时间控制在十分钟内，时间太久，鸡蛋变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。添加盐、醋法，煮鸡蛋的时候，在水里加点盐或者醋，可以软化蛋壳，保证不易破裂，而且煮熟后易剥皮。

2、吃煮鸡蛋会胖吗

吃鸡蛋不一定发胖。

每百克鸡蛋含脂肪11克到15克，主要集中在蛋黄里，极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。因此吃煮鸡蛋这类不增加食物热量的吃法不易使人发胖，并且能补充身体营养，但如果每日大量吃鸡蛋，并且缺乏运动，会造成营养过盛，最终会导致身体增胖。

3、艾叶煮鸡蛋的功效与作用

1、艾叶煮鸡蛋，有暖宫治痛经的效果，这是因为艾叶有很好的暖宫作用，而女性体质偏寒，发生痛经的大部分原因是因为宫寒，所以长期吃艾叶煮鸡蛋，有驱寒的效果；

2、艾叶煮鸡蛋有助孕保胎的功效，有些宫寒的女性不仅怀孕困难，而且怀孕后也容易出现流产，因此这类女性在怀孕后要多吃艾叶煮鸡蛋，艾叶的暖宫作用确实能起到一定的保胎作用；

3、艾叶煮鸡蛋有治疗月经不调的作用，因为艾叶具有温经止血的作用，适用于虚寒性出血及腹痛，对体质偏寒的女性的月经不调、腹痛、崩漏等有一定的疗效；

4、艾叶煮鸡蛋，有祛除寒湿的效果，使用艾叶煮鸡蛋能祛除寒湿，使人体阳气充足。

4、薄荷煮鸡蛋有什么功效

薄荷炒鸡蛋的功效：清火，薄荷辛、凉、无毒，具有发汗、退热、祛风、止氧等功能。长期作菜生吃或熟食，能去肾气、祛邪毒、除劳气、解劳乏，使人口气香洁。煎汤洗可治膝疮，可治痰多及各种伤风头脑风，榨汁服可去心脏热及口齿诸病；捣成汁含漱去舌胎语涩；用叶塞鼻，止衄血；可涂治蜂螫蛇伤。

本文标题：煮鸡蛋总是煮破皮怎么办
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