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更新时间:2023-07-25 03:42:25 来源:YIQ网
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一、材料
1、主料:胡萝卜,青蒜,辣椒,红枣。
2、辅料:甜面酱,冰糖,料酒,老抽酱油。
二、做法
1、锅内烧开水把羊肉倒进去;
2、接着青蒜两根切块备用;
3、锅里油热放下辣椒爆香;
4、下羊肉一起翻炒至入味;
5、随后掺汤大火烧开倒入生抽;
6、倒入切好的胡萝卜块一起烧;
7、放些盐中火慢炖十分钟即可。
1、把准备好的豆角切丁,猪肉切丁,锅中水开下豆角焯水,煮5分钟捞出备用,起锅烧油,油热下入肉丁。
2、加入料酒,肉丁翻炒变色,加入葱,姜,干辣椒,炒出香味,下入豆角,加几粒胡萝卜翻炒一下,加入盐,十三香,生抽,少来点老抽,翻炒均匀即可。
因为胡萝卜素具有脂溶性,生吃胡萝卜,胡萝卜素难以吸收。胡萝卜中含胡萝卜素和维生素,可以刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润,对美容健肤有独到之效。胡萝卜榨汁可在早晨空腹时喝,更利于胃肠吸收。胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但切不可与酒同食。胡萝卜的科学食用方法:将胡萝卜切成块烹调,略多加食油,或用肉炖食。
羊肝可以和胡萝卜一起炒。
胡萝卜炒羊肝的具体做法如下:
配料:胡萝卜200克,羊肝250克,大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精。
胡萝卜炒羊肝的具体做法如下:
做法:
1、把胡萝卜切成薄片,羊肝切片待用。
2、将切好的羊肝与胡萝卜同放入油锅煸炒。
3、放大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精,炒熟即可。
胡萝卜富含胡萝卜素,是维生素A的来源,而芹菜富含纤维和绿叶素,两种蔬菜都含有调节血压与保护神经的钾元素,所以不相克。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用,还能促进胃液分泌,增加食欲。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,植物纤维,具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳的作用。
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