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锅仔甲鱼怎么做好吃

更新时间：2023-03-26 18:54:19 来源：YIQ网

......

1、锅仔甲鱼怎么做好吃

1、用料：甲鱼一只、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。

2、甲鱼剁块，姜蒜切块，小米椒切圈，青蒜斜刀切。

3、甲鱼焯水水开捞沥冲净。

4、成油温将甲鱼炸好时间短些。

5、入油炒香小料，倒入甲鱼炒香，喷入料酒，加少许盐，加水。

6、调入耗油胡椒粉，加盖子转中火闷，时间10分钟，保留些许汤汁。

7、补味调入味精，倒入青蒜，翻炒均匀，淋麻油，装入锅仔内点火即可。

2、活甲鱼怎么做最好

食材用料：甲鱼500克、羊肉250克、草果3克、生姜、胡椒、食盐、味精适量。

做法：

1、将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏，洗净。羊肉洗净待用。

2、将甲鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块，放入铝锅内，再放入草果、生姜，加水适量，置武火上烧开，移至文火炖熬直至肉熟。

3、在铝锅中加入食盐、胡椒粉、味精即成。

4、食用时，可佐餐，也可单食。

3、甲鱼怎么做法好吃

1、首先将甲鱼清洗处理干净。

2、锅中倒入植物油，油温六成热时放入甲鱼。

3、放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。

4、倒入500ml的清水。

5、放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉，炖煮15分钟装盘即可。

本文标题：锅仔甲鱼怎么做好吃
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